本文作者:huangp1489

饭店厨房装修效果图,饭店厨房装修效果图出餐口

huangp1489 04-11 75
饭店厨房装修效果图,饭店厨房装修效果图出餐口摘要: 饭店厨房地面铺什么?800平米的饭店,后厨就剩两个厨师,能干的过来吗?饭店厨房地面铺什么?瓷砖:耐磨、耐温、耐腐蚀、外观美观、施工方便,但是抗滑性能不佳,一般需要加上粘结剂来提高抗...
  1. 饭店厨房地面铺什么?
  2. 800平米的饭店,后厨就剩两个厨师,能干的过来吗?

饭店厨房地面什么

瓷砖:耐磨、耐温、耐腐蚀、外观美观、施工方便,但是抗滑性能不佳,一般需要加上粘结剂来提高抗滑性;

不锈钢板:耐磨、耐温、耐腐蚀、抗滑性能较好,但是成本较高,易发热;

环氧树脂:耐磨、耐温、耐腐蚀、抗滑性能较好,施工方便,但是表面容易磨损,需要定期维护;

饭店厨房装修效果图,饭店厨房装修效果图出餐口
图片来源网络,侵删)

PVC地板:耐磨、耐温、耐腐蚀、抗滑性能较好,施工方便,但是抗滑性能受温度影响较大,如果环境温度较高,需要加上抗滑剂来提高抗滑性能。

800平米的饭店,后厨就剩两个厨师,能干的过来吗?

这个问题是看店里生意好坏,如果说生意特别的好,上座率高,顾客多,两个厨师有点紧张,但还是可能做下来,把打杂的如洗菜配菜有4个人是能做岀来的。厨师光负责上锅炒,其它全部由4个帮厨的干。如果生意不好,我想不但不忙,还没活干。之所以是根据店里生意来决定的。

我很高兴回答这个问题。曾经我也经历过。800平米的饭店包括食堂其实并不大,后厨两个厨师分工明确,是可以做下来的,合理分配自己的事情,每天做好食材分类,摆放整齐,写好标签,肉类该加工的加工,小菜洗好放在好拿好找地方,上班前把调料加满,把要切好配料切满切齐,齐心接力,是可以做下来的,现在的厨房没有之前那样分工明确,看那没做好,就要去做。

饭店厨房装修效果图,饭店厨房装修效果图出餐口
(图片来源网络,侵删)

爱一行就要用心去做好,就像跟自己做那样,要把自己老板那样去对待,什么困难都能做下来的

定菜谱也很重要。太复杂的菜就不要写上去,平时把炖菜做好分成份,答到这里我想起在部队里做饭,新兵来之后从各中队上来几个做饭的士兵,不好好干把他们全叫回去了,就我和两个战士做350人的饭。四天之后我立三等功一次。

我总节了四句。人做事心里有活,心里想着活。手里干着活,眼睛看着活,

饭店厨房装修效果图,饭店厨房装修效果图出餐口
(图片来源网络,侵删)

800平米的饭店后厨就剩两个厨师,能干得过来吗?这个问题是不好回答的,这要看你这个饭店每天的营业额是多少,也就是说每天去你这个饭店吃饭的人够多少,如果每天 y吃饭人多,去的人厨师忙不过来,那肯定两个厨师不够用的,如果你的饭店每天吃饭的人很少,那两个厨师也是一天没事儿干,在那里看手机呢,这个不能说你的饭店有多大面积,厨师有多少,关键是看你经营的好不好。经营得好那可能就两个厨师就不够,还要加服务员、传菜员、收费员,那得五六个人吧,如果你这个经营的不好没有人吃饭,两个厨师也在那里浪费他们的青春,厨房大小决定不了一切,关键是决定你如何去经营,味道怎么样?环境怎么样,能不能适合大众的口味,这是很关键,还有你的价格怎么样,是不是普通话的消费,这也很重要,这就是你厨师的做饭的味道,大众能不能吃得惯?老板的态度怎么样饭店都是吃的,回头客嘛,饭菜便宜、地理位置好,回头率高,去的人多啊,那你的厨师就不够用吗?

800平米的饭店包括食堂其实并不大,后厨两个厨师分工明确,是可以做下来的,合理分配自己的事情,每天做好食材分类,摆放整齐,写好标签,肉类该加工的加工,小菜洗好放在好拿好找地方,上班前把调料加满,把要切好配料切满切齐,齐心接力,是可以做下来的,现在的厨房没有之前那样分工明确,看那没做好,就要去做。

爱一行就要用心去做好,就像跟自己做那样,要把自己老板那样去对待,什么困难都能做下来的。

文章版权及转载声明

[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.tcrmw.com/post/11803.html发布于 04-11

阅读
分享