成都餐饮装修流程详细,成都餐饮装修流程详细图

摘要： 餐饮品牌策划大概流程是怎样？餐饮装修如何设计才能吸引人？餐饮品牌策划大概流程是怎样？做品牌策划这是一个系统工程。首先你餐厅的定位是什么？定位为王嘛！有了定位，那么根据你的定位去做装...

1. 餐饮品牌策划大概流程是怎样？
2. 餐饮装修如何设计才能吸引人？

餐饮品牌策划大概流程是怎样？

做品牌策划这是一个系统工程。

首先你餐厅的定位是什么？定位为王嘛！

有了定位，那么根据你的定位去做装修，整套Vi形象设计

还得要有适合你餐厅，你企业的企业文化。

然后是的品项，也就是你的菜品设计，招牌菜，特色菜，大众菜系等等

你的服务体系，服务流程等。

最后是你的营销，宣传要怎么去做。

谢邀！（致歉！因最近邀约的好友与回答的问题较多，时间又有限，对未能及时回答/复的好友深表歉意！）

对于您提到的餐厅（饮）策划，其实涉及的是一个多元素、较复杂的策划体系（多由感官营销作主导）。主要受环境（地段）、菜品、服务等核心要素影响，具体得看你做的是哪个品类（中、西餐还是其它特色餐饮）？

至于如何做品牌策划，如下几个要点仅供参考：

1、定位与开创一个新品类：

（如XX鱼、XX特色菜、XX面....），千万不要试图去模仿与攻击领导者（多年营销经验心得），不然结果你懂的。

品牌策划大致包含以下几个内容

1、品牌市场调研

在品牌推广方案策划过程中，最先需要开展的工作便是开展市场调研，充分了解当今市场与竞品现状，洞察目标受众的特征和需求，为之后的品牌推广策划方案撰写打下基础。

2、品牌战略定位

品牌定位在品牌推广策划中非常重要，做好品牌定位，企业便能为未来品牌的延伸发展勾勒出了一个蓝图，然后按照勾勒的内容有条不紊的推行契合定位的品牌活动，企业品牌推广就能有一番成就。

3、品牌形象打造

品牌形象与品牌不可分割，形象是品牌表现出来的特征，反映了品牌的实力与本质，是品牌的根基，所以企业必须十分重视塑造品牌形象。品牌形象包括品质形象、广告形象、促销形象、通路形象等。

餐饮装修如何设计才能吸引人？

首先光源很重要，灯光的亮暗程度需要把控好，不同类型的餐厅灯光的要求都不一样，大型的餐厅可以选用冷光源，做到整天空间明亮，显干净。小型主题餐厅类，可以适当选择暖光源，但是要根据不同的情景去设定，整体要保证光源足够。

其次餐厅的整体设计也很重要，人流走向设计，软装类色彩搭配设计等，色彩能够直接影响人的食欲，如纯黑的加上冷光的餐厅，我们都是不太喜欢去的，太过冰冷，没有用餐的氛围。

最后，餐厅的服务和厨师的手艺，也起到决定性的作用，一般服务不好的，厨师手艺不行的，也都开不了多久就该关门了。

分享几张餐厅设计的好的图供参考:

别出心裁的餐厅设计分区绝对让你眼前一亮

暖暖的灯光洒落在木地板上显得十分安宁，乍一看还以为是富豪的私宅。意想不到的是这是一家西餐厅，设计师想要营造出家的温馨感，因此运用了大量的家居元素。
餐厅位于高档住宅区，把精致生活作为设计的主线。设计师受到该地区富豪的住宅启发，想要打造一个带有室内庭院被植物环绕的小屋。
为了与当地建筑风格保持一致，设计师将当地特有的材料用于餐厅内部的设计细节。也能较好的保留这个房子的精髓，以此作为社区的一个典型的住宅案例
为了更符合餐厅的功能性，设计师在保留原始建筑的基础元素上，打通了阻挡视线的墙壁，将吊顶去除***出原有墙体，整个餐厅变得宽敞又明亮。
设计师将水磨石用于餐厅内部铺地，餐厅环境变得舒适同时又便于清理，而部分的木材铺地让人觉得放松。花园，庭院和室内运用了不同的材质铺地，不同材质与空间的转化旨在引导顾客体会在室内和室外的分区。为了加强分区概念，每个空间都有放置了不同的家具，比如说室外可能会放置一些休闲座椅，室内则放置显得正式的餐桌组。
设计师说：“分区的主旨是通过光线强弱，面积的大小，私密性的高低，视觉和空间整合以及内部和外部的互动条件，在行进路线中阐明不同的空间。巧妙的分区保证了顾客能在享用美食的同时观看庭院内的景色，还能有比这更精致舒适的设计吗？

你好，我是每天和大家分享美食的阿浩，很高兴能回答你的问题。

首先装修风格要根据你餐饮店的类型和地区来用个装修的。类型不同，地区不同，定位不同，客源也会大不相同的，装修的风格也不一样。下面举几个例子，仅供参考。

1，在农村，或者工厂聚集的地区，这样的客源大部分以工人，收入中等或者偏下一点的为主，这部分客人讲究的是实惠，一般都是1-4个人就餐，这个时候首先装修要接地气，切勿把店面装修的太过于高大上，这样只会让客人望而却步，太高端的装修会让人产生高消费的错觉。建议[_a***_]修，重装饰，店面干净整洁为主。

2，步行街或者大学城，这些地方的消费者是以学生和年轻人为主，这些消费者喜欢青春时尚的东西，这些地方的点好装修时要融入时尚元素，门头要醒目。室内装修建议融入电影里面的一些时尚因素，或者加上一些稀奇古怪的想法，这样可以加深消费者印象，吸引消费者进店。

3，商业综合体内的餐饮店，比如万达里面。这样的地方消费的都是中高端收入的人群，以白领以及有一定消费能力的消费者，可以中高端为主，和周围店面做出差异化，或者可以加盟品牌，这样有成熟的装修方案和营销方案。

做餐饮首先还是要干净卫生，整体要整洁大方，希望我的回答能对你有所帮助，这只是个人的浅见，欢迎各路大神留言知道。

餐饮业快速发展的结果就是导致同质化严重，一批有远见的餐饮人就把差异化这个概念作为提升竞争力的核心武器，然而很多人对差异化的理解是片面的，他们眼里的差异化仅限于餐厅空间的个性化。于是各种主题、各种视觉噱头让餐饮空间成了人文关怀的重灾区。

餐饮空间的核心点绝不是仅仅满足顾客的视觉新鲜感，而是以功能为主的消费体验和品牌价值的诠释。任何设计的本质都要围绕人的需求，不应过多的去做修饰性的东西，从而达到人与自然之间的平衡，这也是孟萨所倡导的“开源节流，从设计开始”核心所在。

最近这两三年是整个国内消费市场受众迭代的分水岭，很多企业和品牌为了迎合年轻消费者的价值观和审美观，纷纷开启了品牌升级战略。餐饮行业的演进和餐饮品牌的迭代源动力是消费需求的升级，这就是包豪斯所倡导的“现代主义”在餐饮领域应用的真正意义。另外，国内餐饮行业处于大洗牌的阶段，未来会有更多的餐饮企业走出去，成为国际品牌。 因此，在餐厅设计上，也应该具备国际范的视野，更包容和开放。

餐厅空间设计是品牌构架里的一个醒目的部分，应符合整体品牌调性，并且需要最大化诠释品牌的核心理念与价值。

在如今这个朋友圈、微博晒照片的时代，好的设计是营销宣传最大的助力，这无疑又提升了空间设计在塑造餐饮品牌中的重要性。产品的好坏可能决定了顾客的留存与再消费，但首先你需要的是顾客的光顾，所以视觉营销又是当下餐饮品牌营销的重要手段之一。

孟萨从成立至今一直专注于餐饮行业的空间设计，结合国内外先进的设计理念，流行风格，把品牌元素融入设计之中，在为顾客打造舒适的就餐环境同时也让餐饮品牌更深入人心。好的餐饮空间设计一定是围绕着品牌塑造及商业盈利性展开，每一个空间及品牌都应具有其独有的DNA元素，只有基于这些因素再结合时下流行设计元素和趋势才能创造出好的空间形象。