上海厨房装修流程细节详细,上海厨房装修效果图
摘要:
上海煎黄鱼的做法?餐厅营业高峰如何做到厨房出品有序?上海煎黄鱼的做法?香煎黄鱼的做法步骤步骤 1space准备黄鱼一条,大小的话,选择400g左右的。太小的没肉,太大的肉太厚,难熟...
上海煎黄鱼的做法?
香煎黄鱼的做法步骤
步骤 1
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准备黄鱼一条,大小的话,选择400g左右的。太小的没肉,太大的肉太厚,难熟。煎得不香。
步骤 2
(图片来源网络,侵删)
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鱼去鳞,洗干净。去掉鱼鳃,然后从背部剖开,鱼头那里也要切开。去掉内脏,用水冲洗几次洗干净。
(图片来源网络,侵删)
步骤 3
餐厅营业高峰如何做到厨房出品有序?
谢邀。想做到厨房出品有序,给你推荐几个餐饮行业必备神器,分分钟提高翻台率。
1.佳斯特万能蒸烤箱。可以同时做多种菜品,不串味,多重模式,煎烤烹炸蒸。还不占地,不到一平米,可以根据你们的规模选择层数(也就是大小,规模大就选层数多的)。这个是北京奥运会,上海世博会指定厨房用品。
2.商用洗碗机。菜品做好了,得有餐具盛,高效的洗涤才能满足整个用餐流程的运转。如果你不想储备过量的餐具,那么,你就需要一台高品质的洗碗机了。美洁尔洗碗机,一分钟一筐,带催干,洗完后,自然晾十几秒就干了,洗涤温度达到92度,无需再进消毒柜可以直接投入使用。
有了这两种神奇,再也不用担心厨房问题啦!
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