酒店吧台装修设计,酒店吧台装修设计简约

1. 跪求酒店吧台详细工作流程，以及自己的看法？
2. 酒店的吧台员主要职责是什么？

跪求酒店吧台详细工作流程，以及自己的看法？

酒店吧台主要的工作人员就是吧员和收银员。

收银员主要是给客人的酒水单和菜单结帐，找零，每天要给会计交详细的账目。最重要的是收银员是酒店的形象标兵，要做好接待招呼服务，要微笑自然，普通话标准，注重礼节。吧员主要负责吧台酒水这一块，负责酒水的推销销售，有时要协助服务员给客人提酒，酒水销售快完了要及时联系贡货商，把吧台酒水补齐，要做好每天的销售报表，以及每次的进货报表。在吧台还要给客人撕发票！同样吧员也是直接面对客人较多的人员，要服务周到，懂礼节，言谈举止要大方自然。

酒店的吧台员主要职责是什么？

　　酒店吧台岗位职责：　　

1、 上班前做好仪容仪表的检查，做到“客来有迎声、客走有送声”。　　

2、 做好吧台卫生及每日物品的准备充分。　　

3、 服从领班管理，熟悉各种器具操作和饮品的调配。　　

4、 认真做好工作中所出现的问题并及时做好工作记录。　　

5、 及时完成上级下达的工作指示。　　

6、 发掘自己所长，根据市场及客人口味及时调整，推出各类饮品，并每周推出一款新品。　　

7、 熟悉吧台原材料及进货渠道，品质识别。　　

8、 检查杯具是否完好，严格执行报损制度，吧台内物品做好登记，每月月底盘点。　　

9、 负责吧台报表填制，控制饮品成本，保证出品质量。