本文作者:huangp1489

厨房规划设计装修改造,厨房规划设计装修改造方案

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厨房规划设计装修改造,厨房规划设计装修改造方案摘要: 厨房装修如何进行烟道的改造?已经装修好厨房如何改造水?已经装修好厨房如何改造水?开放式厨房如何规划?厨房装修如何进行烟道的改造?烟道从建筑结构设计来看由于有主、副烟道区别,是不能随...
  1. 厨房装修如何进行烟道的改造?
  2. 已经装修好厨房如何改造水?
  3. 已经装修好厨房如何改造水?
  4. 开放式厨房如何规划?

厨房装修如何进行烟道的改造

烟道从建筑结构设计来看由于有主、副烟道区别,是不能随意横向改动的,否则会影响排烟并有倒灌的可能,而为了美观将烟道口上下移动则不会有不良影响。

首先看烟机的形式,如果是西式烟机一般烟道的走向为垂直向上,外加不绣钢烟道装饰板,烟道口可改入吊顶内;如果是中式烟机由于烟道导管外般无装饰板,则烟道口需改在吊顶下适当位置,以便烟道导管经装饰板或从烟机吊柜内同烟机连接。

已经装修好厨房如何改造水?

在一般的情况下的厨房装修面积不会很大,但是它的设施功能都是很齐全的,我们家庭使用中水的使用比较频繁的,因此厨房水路改造要注意问题很多。那么如何改造厨房水路?下面装修之家装修网小编将为大家带来厨房水路改造注意事项,以作大家参考之用。

厨房规划设计装修改造,厨房规划设计装修改造方案
图片来源网络,侵删)

厨房水路改造

注意事项1、做好闭水试验:在做给排水改造之前,建议先对空间进行闭水测试,然后由相关的物业验收。如果发现有漏水情况,可以找物业解决。免得改造后出现渗漏情况,责任就不好明确。

*这个全部做成明管水路就可以了,但是问题的难度就在于注意不要打到原来的暗管水电路线。

厨房规划设计装修改造,厨房规划设计装修改造方案
(图片来源网络,侵删)

*因为一般水电路线改造本来是在厨房装修之前做好的,也就是柜子等做好之前做好。

*水电管子是在墙砖里面藏着的,当然施工装修公司工人应该是知道的,因为施工高度都是有一定规定的。

*现在墙砖已经铺上, 要是掀开墙砖和柜子,肯定是不现实的,而且工程量也比较大,太麻烦了。

厨房规划设计装修改造,厨房规划设计装修改造方案
(图片来源网络,侵删)

*只能走明管,明管只能总上面走,并且千万小心不要打到里面的暗管。

我是设计师咸菜,你的设计师朋友。欢迎关注!

已经装修好厨房如何改造水?

在一般的情况下的厨房装修面积不会很大,但是它的设施功能都是很齐全的,我们家庭在使用中水的使用比较频繁的,因此厨房水路改造要注意的问题有很多。那么如何改造厨房水路?下面装修之家装修网小编将为大家带来厨房水路改造注意事项,以作大家参考之用。

厨房水路改造

注意事项1、做好闭水试验:在做给排水改造之前,建议先对空间进行闭水测试,然后由相关的物业来验收。如果发现有漏水情况,可以找物业解决。免得改造后出现渗漏情况,责任就不好明确。

*这个全部做成明管水路就可以了,但是问题的难度就在于注意不要打到原来的暗管水电路线。

*因为一般水电路线改造本来是在厨房装修之前做好的,也就是在柜子等做好之前做好。

*水电管子是在墙砖里面藏着的,当然施工的装修公司工人应该是知道的,因为施工高度都是有一定的规定的。

*现在墙砖已经铺上, 要是掀开墙砖和柜子,肯定是不现实的,而且工程量也比较大,太麻烦了。

*只能走明管,明管只能总上面走,并且千万小心不要打到里面的暗管。

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开放式厨房如何规划?

开放式厨房最大的优势就是把客厅和厨房融合在一起增加了整体空间利用率,使空间看起来更加宽阔,带给人感觉上的延伸,但是弊端也很明显,最大的问题就是油烟,所以在布局时候油烟机最好要远离客厅,在靠近窗户阳台的位置比较好,这样也能减少噪音,厨房的材质也要选择好清理的,开放式也使得灰尘之类的赃物比较多。

在客厅和厨房之间可以做一个吧台,这样人少的时候可以作为餐桌,上面也可以放一下绿植盆栽之类的有一定的净化空气和缓解心情的作用。惭怍一般都会放置在客厅和厨房的交接处,这样比较方便吃饭,厨房看起来也不会那么的紧凑。

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如今开放式厨房的设计越来越流行,那么如何做好开放式厨房的设计,让我来谈谈我的看法!

空间布局

因为我们这个是开放式厨房,空间相对开阔,故厨房所处的位置也自然会被纳入厨房外的空间。

例如厨房和入户门紧挨着,那厨房就承担一部分玄关的功能。像题主的图一。

开放式厨房要与它周边的空间不能又太大的冲突,要相互呼应。但厨房基本上都是和餐厅相连接的,所以这两个空间的统一就变得很重要了。一般与餐厅衔接的开放式厨房我个人蛮喜欢中西厨的设置↓↓↓
爆炒油烟较多的中式厨房靠里面,西施烘焙和中岛水池在与公共空间区隔的区域

平时在客厅活动的人员(老人孩子、做客的朋友)也不需要进入厨房 ,在中岛就可以装水、或者在中岛的岛台上吃着你新鲜出炉的烘焙点心和你说笑聊天。加强了厨房内操作者和厨房外人员的互动交流。

中岛的设置会相对比厨房内的操作台面高,这样操作起来更为舒适,不需要再弯腰操作。

并且中岛配上高吧椅,可作为早餐、下午茶的用餐点。吧台上的用餐,人的姿势更趋于一种站立式的用餐状态,这样可以加快早餐的用餐效率,为匆忙的早晨时光提速。↓↓↓

油烟防水方面

开放式厨房的规划也是要根据现场实际情况来设计的,下面分享一些具体案例以供参考。
这是一个美式的开放式厨房,做的储物柜比较多,柜子是用白枫木做的,灰白[_a***_]。
另外一边是放的一个餐桌,后边是把冰箱做在一起的储物柜。紧凑、实用。
这是一个北欧风的开放式厨房,由于空间小,***用开放式的,能够增大空间感。做的是一字型橱柜
这是一个半开放式的厨房,餐桌在厨房里边,清新大方为主。

这个开放式厨房做的是"U"型橱柜,黑白色调,最右侧的小茶台可以放东西也可以当做二人小餐桌,很实用。

同样是开放式厨房也会因为风格和现场的情况而不同,所以要根据实际情况做出自己喜欢的。

商用厨房的规划设计需要找到专业设计公司来做,因为他们根据厨房现场情况以及业主、运营方的需求,对餐馆快餐店、饮品店、食堂等四类饮食建筑进行动线流程规划、面积划分、厨房设备布局、厨房设备选型等进行优化流程,优化空间设计等等。

厨房设备图纸共分:厨房平面布置图、土建图、给水图、排水图、电图、排烟走向图、送鲜风图、蒸汽点位图、及燃气管道系统图(供油系统)等。

可参考文件:《建筑给水排水设计规范》GB 50015、《饮食建筑设计标准》JGJ 64-2017、《餐饮服务食品安全操作规范》(国食药监食[2011]395号)、《食品安全管理体系餐饮业要求》等。

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