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摘要： 餐饮业员工越来越难管理，纪律性不强，执行力不够，福利并不低，有哪些建议？富士康是怎么运行餐厅的，每个餐厅每天几万人吃饭？80多平进门右手边有面墙，餐厅小怎么装修比较好看？餐饮业员工...

1. 餐饮业员工越来越难管理，纪律性不强，执行力不够，福利并不低，有哪些建议？
2. 富士康是怎么运行餐厅的，每个餐厅每天几万人吃饭？
3. 80多平进门右手边有面墙，餐厅小怎么装修比较好看？

餐饮业员工越来越难管理，纪律性不强，执行力不够，***并不低，有哪些建议？

感谢邀请，我是凌凌，职场领域创作者，以下为我的回答，感谢您的阅读。

员工不用努力工作，帮店里取得高收益，只要遵守既定或者完成工作，就能得到工资和不菲的***。这样的***间接补偿了员工的工资，分散员工为店里服务的意识，所以才会导致提问者说的一些列问题。

1、降低***，并把部分***以奖金达的形式发放给员工，同时奖金制度是以员工工作过程中是否符合标准，是否为店里创造效益为基础。

（图片来源网络，侵删）

2、明确共同的目标，建议召开全员动员大会，告知目前餐饮行业竞争激烈，如果大家不朝着共同的目标努力，店里生意会越来越差，最后可能所有人的饭碗都保不住了。

3、责任明确，告知每个员工或者主管等分清自己的任务，知道自己改做什么事情，出现问题改找谁，该如何去处理，所有基本流程都必须知道。

餐饮行业本人就是人员流动性比较大的行业，但完善自身企业的培训机制，晋升通道，培养员工的学习成长能力也是很有必要的，要让员工看到未来，不能做一抬头就可以看到结局的企业，让员工有为自己干的心态，有跟企业一起发展的想法企业才能长久

（图片来源网络，侵删）

餐饮业也是服务业，每个餐饮公司有每个餐饮公司的公司文化，规章制度和员工***。

如果单是员工的纪律和执行力不足，可以往三个方面试试。

一，管理人员是否胜任本职工作

（图片来源网络，侵删）

餐饮业，在餐厅里面​工作，做的大多数都是体力活，本身作餐饮工作量比较大，这就需要我们的管理人员以身作则，身先士卒，什么事都做好带头作用。毕竟做餐饮这行大多数都是普普通通的年轻人，上过大学的员工少，他们需要的是个能服众的领导和上级。如果什么事情管理人员都没做好，做到。又如何去要求员工去做好，员工又如何会服从他们的上级呢？

二，老板或者管理层是否有亲戚朋友在餐厅里工作

餐饮公司，餐厅里如果有老板的亲戚朋友，做为​管理人员，如果去管理这些人，会有些困难，工作中如果老板这些亲戚朋友工作没做好，身为管理人员如果说话说重了，他们会怨恨你，还会说，你算什么东西。说轻了吧，他们会没把你当回事，以后你的话就是放屁，如果碰到一个聪明的老板会好一点，如果不是，做为管理人员会很难做，他们到最后会睁一只眼闭一只眼。其他员工看到这样，他们就会觉得很不公平，在工作中他们就会懈怠，工作不积极。

三，团队中是否有那么一两个负能量的员工

正所谓一颗老鼠屎弄坏一锅汤，一两个​负能量的员工，长时间下去肯定会把团队的士气带坏，团队的气氛和氛围也会很紧张，也会出现一个团队里面出现两三个帮派这样的事情。别说纪律和执行力了，没出现打架的事情就算不错了。如果团队里有这样负能量的员工，建议早点替换这样的员工。

这就是以上三个方面，可以从中看看，你的团队里，有没有出现这些问题。​

做餐饮的，我建议你先，学学海底捞，学学他们是怎么对待员工的，怎么发工资待遇的，同时也看看他们员工是怎么对待客户的。如果自己员工不好管，那肯定你哪方面出了问题。先去学习一下吧，知道你用心，真想解决这问题，海底捞会给你答案。

管理三手段:权责明确

导向(做什么，怎么做，做好怎么奖励，做不好怎么处罚)

考核(用什么手段有效评估考核他们做的结果)

激励(有功奖励) 。流程管事，制度管人。首先就是人力***部制定好相关制度，有制度有标准，有考核有评估，有奖惩！

富士康是怎么运行餐厅的，每个餐厅每天几万人吃饭？

富士康厂区所有的餐厅都是外包的，目前有誉兴/宝贤等几个餐饮公司。餐饮公司负责食品供应，接受富士康总务部门管理和监督。至于每个餐厅每天吃饭的人数，要根据厂区总的员工数而定，以答主曾经所在的厂区来说，厂区总员工数30k，有在外面私人餐馆吃的，有回家吃的，也有在公司餐厅吃的，在公司餐厅吃饭的员工大概占到50—60%左右，也就是15k左右。

80多平进门右手边有面墙，餐厅小怎么装修比较好看？

80多平进门右手边有面墙，餐厅小怎么装修比较好看?

答:80多平米的房子对应一线城市就不是小房子了。至少它里面包括两居室、一厅、一厨、一卫。对于这一类房子来说，在装修一定要根据自己的喜爱和经济状况的实际情况来装修。

不过装修时需要掌握相关的一些技巧，不然的话会让房子的整体结构不搭调，会显得更加狭隘。

对于提问者所说的餐厅小怎么装修比较好看，安装本人观点；

①整体居室的颜色搭配不要过于太深，最好选择古铜色，或者白色、淡绿色，这样显得比较小清新的感觉。

②餐厅的桌椅建议选择结构与造型简单，质感比较轻的产品。并且桌椅板凳可以伸缩搬出自如的，避免地方狭小而无法按放的问题。

③餐厅的的酒柜是否能够将墙壁在不破坏房子的结构安全的情况下，抠一个嵌入式的酒柜。

④餐厅墙面用于点缀的图片可以根据自己的喜爱随意搭配，但是它的安装几何尺寸不宜太大。

⑤餐厅的照明灯具可以根据自己的喜爱选择比较柔性的冷光源。

⑥厨房与餐厅的门宜改成梭拉门，这样可以充分利用两者之间的有效空间。