本文作者:huangp1489

料理店装修效果图,料理店装修效果图大全

huangp1489 07-29 19
料理店装修效果图,料理店装修效果图大全摘要: 韩国料理餐厅的菜单怎么设计才能体现韩国的美食文化特色呢?没有任何经验的人如何开一家日本料理店,开店之前需要准备些什么?韩国料理餐厅的菜单怎么设计才能体现韩国的美食文化特色呢?很喜欢...
  1. 韩国料理餐厅的菜单怎么设计才能体现韩国的美食文化特色呢?
  2. 没有任何经验的人如何开一家日本料理店,开店之前需要准备些什么?

韩国料理餐厅菜单怎么设计才能体现韩国的美食文化特色呢?

喜欢一句话,叫做观世界才有世界观。

这句话其实给到了一个相当犀利的建议就是让你去看了才会有见解。这里就有几个思路方向。韩国的美食文化,别人的讲述,远不如你亲自去看看正宗韩国人开的餐厅的饮食理念,菜单设计,都靠什么来突出特色

第一种,比较容易的方式,你找到比较受欢迎的正宗韩国人开的餐厅,看看他们都做些什么事让你能体会感受到他是韩国正宗,到底是迎宾,还是服务员,还是陈设,还是菜单,或者具体到菜单上的哪些元素

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图片来源网络,侵删)

第二种,相对比较难一点,你亲自去一趟韩国,分别去一些静心装修的餐厅,一些角落小店都吃一下,感受一下韩国人开的店,跟中国人开的都在哪些地方不一祥,把这些不一样的点记下来,用上你能用的,我相信你就自有感觉

第三种,是第二种方法的简单版,就是去我国朝鲜族聚居的地方,比如延边,延吉啥的地方,去吃当地的餐厅,感受一下,也是能明显感受到具体差别在哪里

本人因留学韩国多年,我认为要了解韩国人的饮食文化才可以设计体现出韩国的美食文化。菜单中应该有中韩文字图片说明,设计应为简单明了,通俗易懂,让消费者知道本店料理餐厅的特色!而且装修风格来说也非常重要,因为大家首先应该在脑海呈现的是韩国人用餐的习惯与中国人的不同。韩国人席地而坐的习惯,仍在普通人家沿袭,这种贴近自然的生活态度,也让家具富有"低姿"特色。

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(图片来源网络,侵删)

韩国的餐饮也在不断更新迭代,不同年代都有各自年代的特色,当前韩国料理餐厅的菜单的特色的关键字是[简洁]

1.内容:菜单不能复杂,要一切从简

前几年韩国餐厅讲究的是菜单要全,尽可能涵盖汤类、烧烤、主食等范围,让尽可能多的顾客来就餐,而且还可以选择各式各样种类的饮食。

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(图片来源网络,侵删)

然而近几年韩国餐厅追求的是尽可能少的菜单,把一个领域的美食做到极致;***如做一家牛肉烧烤店,就只做单一品类的牛肉烧烤,让顾客想到吃牛肉就找到这家!

早些年都是人们进了餐厅之后想着吃什么;而现在人们是先想先吃什么,然后再想去寻找符合的餐厅。

2.排版:简单清晰的排版

韩国餐厅菜单一般分为四个部分,包含主流推荐菜(招牌菜),副菜(可选择菜),主食类,饮料类即可,关键是让顾客清晰看到所有菜单。

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没有任何经验的人如何开一家日本料理店,开店之前需要准备些什么?

首先是店面的装修,然后进货的渠道,还有找个好的厨师长,然后再是根据当地的情况来确定你的菜单价格,前期的话可能还要做些宣传,然后刚开始做的时候不会一下盈利,要有良好的心理承受压力,确定你的顾客是以中国人为主,那么寿司也要一个好的师傅,还有很多的小问题,不过最关 键的是你要有吃苦的准备

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