装修饭店攻略,装修饭店的步骤流程

摘要： 没有餐饮经验，想开一个200平的饭店，需要注意哪些问题？餐饮店装修标准及规定？没有餐饮经验，想开一个200平的饭店，需要注意哪些问题？我的建议是别做!2oo平说大不大说小不小最难干...

1. 没有餐饮经验，想开一个200平的饭店，需要注意哪些问题？
2. 餐饮店装修标准及规定？

没有餐饮经验，想开一个200平的饭店，需要注意哪些问题？

我的建议是别做!2oo平说大不大说小不小最难干，首先你没做过餐饮，许多行业里的“坑”你必先跳一下，被坑被骗被忽悠被套路必不可少;其次当下餐饮最难干，门槛低，好多人想干一下试试，心想反正人活着得吃饭投资又不大，岂不知鹰多食少你看做餐饮的有几家三年老店十年老店的？基本上第一年心劲满满，第二年忧心忡忡，第三年倾家荡产;然后，近几年经济不好且查环保严的很，意外的事情太多了，不知为什么就让你关停了，苦不堪言啊;最后，沉重的人工费(水电房租)压得你喘不过来气，尤其自已不懂行的，处处求人，你忙不开时最关健的一个小工都能拿你一把，让你死的心都有

以前做过类似的咨询.但未见你的现场.只能就事论事,仅供参考.

既然你没有餐饮经验，又想开一个200平的饭店,就得注意这些问题----

一是计算:我那位朋友与你很类似.是个建材老板.一冲动接手了别人转让的300平大酒楼,后来赔的一塌糊涂.我到他的酒楼现场看了,又去在全市各个餐馆吃过并考察了一圈后.即建议他先撤掉成本过高又菜吕口复杂的啥都做,同质化的“人有我有”大而全的中餐菜肴.

二是算计:让他改建在当地极具差异化的“人无我有”,并利润率较高的肥牛火锅城.结果,他扭亏为盈,连着开了好几家连锁店.

其实,当时我让他改开肥牛火锅城,还有一个关键与我的阅历有关---他所开的酒楼是全四川外来人口最多的城市,上世纪六十年代为支援这里大三线的军工建设,光从东北、上海各地就来了几十万人,他们对“占统治地位”、油腻腻的麻辣味川菜,别无选择;但非常渴望能有带清清淡淡口味的新餐饮进入;因我从小在军工企业中长大,感同深受.

所以说,饭店的客群定位和口味匹配,至关重要！

知行创优®原创经营问答系列（335）

我是黄翰德，国家高级营销师，实体经营实践15年。欢迎关注我（知行创优黄翰德）！

问题关键词：200平米、饭店

200平米：有两种理解；其一理解为‘’建筑面积‘’，其二理解为‘’经营面积‘’，即‘’使用面积‘’。

饭店：社会餐饮（重餐饮业种）

⑴餐饮业种的选择

前厅面积：后厨面积＝2：1

即：前厅面积（200×2／3≈140平米）

后厨面积（200×1／3≈60平米）

你好，我是洪春

我建议你还是不要盲目的投资，因为我现在干十多年饭店了，今年的生意特别的差，而且现在物价上涨的特快利润还低。

如果你在租房子，200平米还的雇服务员吧，费用太大了。

如果你真的有好的项目保证赚钱的，还可以考虑一下，还要看你们当地的人流量大小，店面的位置，这些都要考虑周全啊。现在赚钱太难了，赔钱也就是几个月的事，所以说你要考虑好啊。

这是我给你的建议。

建议你来成都看看。200平面积合适的项目如麻辣烫，最近成都金牛区蜀汉路地铁口新开一家店，生意很好！

传统餐厅对厨师依赖太强。如果老板本人不是厨师，建议你先考察好项目再做决定

餐饮店装修标准及规定？

餐饮店装修标准和规定主要包括以下几个方面：

1. 装修设计：餐饮店装修设计应符合国家和地方相关规定和标准，同时要根据店铺的经营类型和特点，合理布局、装修风格和色彩搭配。

2. 空气质量：餐饮店装修应合理选择材料，减少有害气体的释放，保证空气质量符合国家和地方相关标准。

3. 消防安全：餐饮店装修应符合国家和地方相关规定和标准，保证消防设施完备，消防通道畅通，防火材料应用合理。

4. 卫生标准：餐饮店装修应符合卫生标准，保证墙面、地面、天花板等装修材料表面平整、无污染，易清洁、无死角，设施设备符合卫生要求。

5. 环保要求：餐饮店装修应符合环保要求，减少对环境的污染，降低能源的消耗，如***用环保材料、节能灯具等。

6. 安全标志：餐饮店装修应设置必要的安全标志，如紧急疏散标志、灭火器标志、禁止吸烟标志等。

7. 声、光、热：餐饮店装修应合理设计声、光、热等环境因素，保证顾客的用餐环境舒适。

总之，餐饮店装修标准和规定是为保障顾客健康和安全，同时提高顾客用餐体验而制定的，餐饮店在装修时应严格遵守相关规定和标准，确保装修质量和环境安全。