私房菜馆装修效果图,私房菜馆装修效果图 门头

摘要： 家庭式私房菜馆怎样开？如何看待口味好切消费价格很低的私房菜馆？青岛黄岛区有那些不为人知却很好吃的私房菜馆？家庭式私房菜馆怎样开？要开设家庭式私房菜馆，首先需要确定目标客户群体和菜品...

1. 家庭式私房菜馆怎样开？
2. 如何看待口味好切消费价格很低的私房菜馆？
3. 青岛黄岛区有那些不为人知却很好吃的私房菜馆？

家庭式私房菜馆怎样开？

要开设家庭式私房菜馆，首先需要确定目标客户群体和菜品定位。然后，选择合适的场地并进行装修，确保环境温馨舒适。

接下来，建立供应链，选择新鲜优质的食材，并与供应商建立长期合作关系。

招聘有经验的厨师和服务员，确保菜品的口味和服务质量。同时，制定合理的价格策略，进行有效的市场推广，吸引顾客。

保持菜品的创新和品质，提供良好的用餐体验，积累口碑和忠实客户。

定期进行经营分析和调整，不断提升经营水平和盈利能力。

如何看待口味好切消费价格很低的私房菜馆？

开餐馆生意好要具备很多条件和因素的，你说的口味好、绿色健康、装修有风格这只是其中的一部分 。

其实有很多老板都在纳闷你这个问题，感觉各方面都不错为什么生意就是不瘟不火呢？

你也强调了一直都是老顾客在消费，而且咨询他们说味道也还行，那为什么他们不给你介绍顾客，不帮你去做口碑宣传呢？你可以在老顾客身上动动脑，让他们去帮你宣传推广。但是要别人帮你就要给他好处，让他占到便宜不然别人凭什么帮你。

那怎样做才能让他们帮你宣传呢？在这宣传之前你一定要保证两点“味道”和“质量”做好

首先了解你的客户喜欢什么，平时是一个人还是家人或者带小孩子一起来。针对不同的人要设计不同的方法，鼓励他发朋友圈或者QQ空间，给他小孩子一个玩具或者公仔反正就是礼品之类的。再或者只要是你介绍来的客户都享受折扣或者免费送一个特色菜，同时推荐人还可以得到多少的现金奖励或者什么精美礼品。方法很多可以不断的去测试，看那种效果好然后加以修改放大。

上面只是说的用方法让老顾客帮你宣传做口碑，那我们自己肯定也要做些活动来吸引消费者进店消费，提供以下几个方法:

1.线上线下相结合同时做活动效果更好

比如线上加入美团、饿了么、二维火、这几个虽然都是要给费用帮你宣传推广。但是他们都有自己的数据库和营销策略，而且可以联盟其它商家一起做活动宣传。这个投资得看个人的能力来看，一般有很多人不愿意花这个钱。那么也可以线下自己去做活动做策划，但你必须得有一定的营销功底才行。

2.线下可以设计一些鱼饵产品，免费送出去吸引人进来

把你本店有特色的菜在组合一些产品，把它的价值塑造起来设计一个卡片。然后对接精准的鱼塘免费送出去（详细的鱼饵和鱼塘对接设计过程，可以关注我上一个问题关于蛋糕的案例）

如今中小型饭店生存不易，特别是这几年，作为内行人，只有真正自己去做了才能体会难处，很多人只是站着说话不腰痛，打个比方。我手里有200万，投资个50万的店，运气好赚钱是最好了，如果只能维持开支，再坚持一两年也是没问题（想办法做广告），很多人说在网络上一些平台做，事实证明这些平台给不了酒店想要的。当然还是要做，就是要酒店的牌子存在它们平台上。最有效的就是优惠券类的活动，老客人带新客人给老客户优惠，这些都必须需要资金的。

如果没有那么多资金维持，就是非常艰难了。比如有些小品牌老板最初用心去做好产品，没有人认可，最后投机取巧反而被人认可，人就是这么奇怪！你选用最好的原料用心做，说出来一万个人一万个嘴上支持（不会考虑这些都是需要成本的）。酒香不怕巷子深是骗人的！成功的人就会说成功很简单！当然就酒店必须要做到位置好，方便停车，服务要好（不是刻薄要求服务而服务），环境干净舒服，味道稳定，人脉关系，附近的人群消费能力（开店前必须做调查）

其实现在很多人吃饭不会在意你20元每斤买还是28元每斤买的（如果你说出来都会在意要28元买的，）很多饭店生意很好却不赚钱，外行人是理解不了的。如今大型饭店基本没有几百元一桌的，都是有些钱的人才去！所以呢定位很重要的。量身打造，有些人在美团上做的非常好。就是量身打造的，当然，网上说的再动听都是建议，自己挑精髓思考就可以了

谢谢邀请，我做装修行业，与餐饮行业相差很大，说的不对地方还请多多包涵。从你的描述来看开了一家有档次的餐厅，但是进店的客户没有达到预期。估计与下面几个方面相关:1.口味，每个城市都有不同地区人有人喜欢吃辣的有人喜欢吃淡的，比如在四川做广东菜，人肯定少。2.位置:做餐饮对店铺位置非常重要，如果太偏，或停车等不方便也会影响客流量。3.对客户人群定位（价格）:看你家装修也不非常，像私房菜，那做菜水平一定得有特色。4建议向你的客户做问卷调查。看看你们为什么来你们店里。

我单位旁边有家这样的饭店“衮雪家厨”，听名字就附合你说的这种情况，主营东北风味菜，食材新鲜，菜品色香味颇佳，价格亲民，装修私家中档化。价格比周边的饭店都低。饭店旁有一个高档[_a***_]，一座写字楼，无商业楼。跟朋友去吃过几次，感觉挺好！可就这样一个挺看好的饭店，经营尚未一年已关张大吉了。现取而代之的是一家麻辣烫。由此我认为仅靠价格优势开一家这样的饭店，还是难在激烈的餐饮竞争取胜的。选址，营销等都要跟上。

青岛黄岛区有那些不为人知却很好吃的私房菜馆？

第一，一块豆腐，就在我家楼下，吃过N次，特色菜就是一块豆腐，真心推荐，刚出锅的豆腐，沾上新鲜的辣酱，滋味一绝。另外他家的猪蹄也很不错，每次必点。

第二，小城故事，吃过N次，他们家的甜蜜蜜，我自己能吃一罐，真的是一罐，几天不吃，也要求着老公去给我打包一份。其实就是红薯和南瓜，可是味道真的超赞，再有他们家的凤爪，每次去的人多了都要点两份，就知道很好吃了。

第三，吕氏疙瘩汤，他们家的油炸冰激淋，真心好吃，也是每次必点。

第四，江边诱惑，他们家的烤鱼，成为老公每次招待他的战友的必选店，可以不夸张的说，鱼汤都被他的战友浇到米饭上吃个精光，由此可见了。

再有，其他的美食，像大锅强，海鲜在我心里第一，还有牛肉sa，全是小吃心中不错的，不过不能算私房菜了，就这样吧，洗洗睡吧。

位于黄岛开发区的紫金山路的玉口馄饨就很好，24小时营业，非常合适日常解决三餐问题（尤其是加班狗😂），他家的鲜肉馄饨，牛肉馄饨，虾仁鲜肉馄饨，皮薄陷大，虾仁也非常新鲜。还有拌馄饨，番茄馄饨，红油馄饨也不错，非常适合年轻人口味。强烈推荐他家的肉串，太香了，而且一点也不焦。

鲁味居的香辣鲤鱼，擂椒茄子，辣子鸡，其他菜也都不错，鲁菜

赣湘人家的清蒸皖鱼，牛蛙，小牛肉，豆腐，吊烧三宝，还有一个萝卜干，等，其他菜也都不错，湘菜偏辣

冬不拉的烤包子，手抓饭，老店套餐大盘鸡，羊肉串，夺命大乌拉，新疆菜，据说石油大学对面的牡丹汗新疆菜也不错

三义和的羊汤

船歌鱼水饺的各类饺子和小海货

珠江路上的袁老四火锅，精选食材，还有总部空运过来的鸭血，水牛毛肚，锅底用整颗麻椒和辣椒，整块牛油，注入山泉水配成锅底，番茄锅底还是可以喝的秘制浓汤。目前新推出鳄鱼锅，需提前预定

感谢邀请！在青岛黄岛找几家私房菜馆其实不难，但要推荐几家味道好又价格实惠的，就不那么简单了。青岛君搜罗了几家口碑、人气不错的，快跟我一起吃遍青岛吧！

1.美朵禅意生活馆

这家店坐标就在黄岛开发区珠江路上的傲海星城南门东，进店门感觉不像是一家饭店更像是一个书吧，店里有很多书，推荐招牌菜麻辣鲍鱼，沂蒙小炒，鸡蛋碰石头，这里还有一个佛堂，很安静，是一个可以静心的地方。

2.面掌门酸菜鱼面

这家面馆在瑞泰利群南门串说火锅斜对面，店面装修的风格也很独特，酸菜鱼面的面味道非常好，分量十足，面很筋道，吃到撑还剩下一些，饭量小的话三个人足够了，鱼超多，物超所值！

3.一块豆腐

这家店开在泽润金融广场中国建设银行旁，他家招牌一块豆腐，就是大豆腐配上酱汁，还挺香的，还不腻！还有黄金勾五花肉感觉像是高压锅压的，很入味很好吃！

以上推荐仅代表个人口味及探店体验，绝非广告，纯手工码字不易，喜欢请关注我！如有建议，欢迎指正，有空来撩，谢谢！