承德新房装修材料清单,承德新房装修材料清单表

摘要： 承德市有什么特色美食？承德市有什么特色美食？本人承德人！别听那个复制粘贴的帖子！！！作为承德人我表示压根没听过啥子荷叶鸡！！！承德是中原和东北和草原的交接地带，吃的方面各地特色都有...

1. 承德市有什么特色美食？

承德市有什么特色美食？

本人承德人！

别听那个***粘贴的帖子！！！

作为承德人我表示压根没听过啥子荷叶鸡！！！

承德是中原和东北和草原的交接地带，吃的方面各地特色都有，正经大席面主要还是宫廷菜系，说实话有点略贵，印象比较深的是满汉全席中的一个席面，好像叫山珍席，记不清了，就吃过一次，单位组织的，确实还可以。现在满汉全席和御膳房都不如以前了。主要是太黑，恶性循环。

其它地方特色有荞面饸饹（都说哑巴饸饹好吃，我觉得就是量大），碗托也算（现在不好找了），羊杂汤（老三羊汤，老丁羊汤），满族八大碗，铜锅涮羊肉，垮炖鱼，各种烤羊肉，马家烧麦，承德的***饭店比汉民的地道，西来顺什么的，贵了点，但可以试试。

隆重推荐烤全羊！别去吃团队的那种先用烤箱烤半熟然后架到火上意思意思那种，要草原上架起碳火一点一点烤熟的那种，就着白酒，唱着歌，不能再舒坦了！

承德不仅是文化名城，承德的美食文化也是源远流长。因为避暑山庄是皇家园林，清代皇帝常来避暑，所以全国各地的小吃技艺也流入此地并得到了发展，加之承德地区盛产多种山珍野味，从而使得承德的地方小吃别具一番风味，下面就来给大家介绍一下承德的美食。

煎碗坨

煎碗坨是承德独有的风味小吃，距今已有200多年的历史了，因为承德特产荞麦，加上承德特有的山泉水做出来的荞面碗坨晶莹有弹性，加上调料吃起来酸辣鲜香、滑润筋道。据说乾隆年间，皇帝寻幸热河时，这道美食得到了皇帝及大臣们的喜爱。

鲜花玫瑰饼

玫瑰花是承德市的市花，用玫瑰花制做点心已经有300多年的历史了。鲜花玫瑰饼以新鲜玫瑰为主要材料，***用传统工艺精制而成。其口感香甜酥软、有浓浓的玫瑰花香而且玫瑰饼造型美观，是馈赠亲友的上好礼品。据史料记载鲜花玫瑰饼是清朝皇宫的御膳食品之一。

拨御面

拨御面是承德一道色香味俱全的小吃。御面的主要食材是白荞面，荞面有开胃健脾、降低血压的功能。其卤汤是经过精心熬制的老汤加上承德特产的菌菇等调配而成。其口感面条纤细如丝，面汤唇齿留香。据说乾隆吃过后连赞此面“洁白如玉，赛雪欺霜”。

这些只是承德美食的一部分，想了解更多，那就快来承德亲自尝尝吧。

来承德除了逛山庄，看庙之外，最有吸引力的就是承德的美食了。

汽锅野味八仙，这可是承德有名的小吃。它根据汽锅密封性好、易熟的特点，选用优质山珍野味为原料，诸如狍子肉、山鸡脯、野兔、冬笋、口蘑、青椒等，一齐放入锅中蒸制，出锅时俱是原汁原味，汤鲜且清，肉质酥烂，味道醇厚。

还有熘三样，熘肉片、熘腰花、熘肥肠并称为承德传统熘三样，是传承百年的承德老味道，几乎来到承德游玩的都要尝尝这三样“承德大菜”。这三道菜是最考验厨师刀工和火候的，肉片薄嫩，腰花要麦穗样，肥肠干净鲜嫩，基本上能考量出这家店的手艺。

这个碗坨也是承德的一道名吃，由精制荞麦制作成碗状，放入锅中蒸熟，然后取出等待凉了以后，切成片状，可以炒热食用，也可以煎着吃。煎碗坨因曾聚卖于二仙居而得名二仙居碗坨，是承德很有代表性的美食之一，还曾被央视重点推荐过呢。

还有改刀肉，这道菜曾经深受道光皇帝的喜爱。此菜用料寻常，重在刀功，肉丝与笋丝混然一色，入口酥软，味道鲜美，无余汁，幽香四溢，可冬存百日，夏贮一旬。此菜回锅胜于初做，制作精细，风味独特。

宽城扒鸡蛋，此菜据传为乾隆皇帝喜吃的招牌菜之一。此菜表面金黄，入口酥香，松软嫩滑，不仅为大多数人所喜爱，而且很多人都不能破解它为使么外表焦黄，而内部确如蛋羹一样嫩滑的奥秘。

承德的美食还有坛焖肉、蓑衣丸子、南沙饼等等，去到承德的朋友可一定得尝尝哦。

Cola

1、干烧鱼

　　头条胡同

　　干烧鱼也算承德的名吃了，几年前突然火了起来，最早在山上的一个小店，后来开了好几家店，而且很多饭店里都出现了干烧鱼，味道还是很不错的。

　　干烧鱼

　　2、金桥乔家八大碗

　　太平桥一号

　　离避暑山庄比较近，在承德也算叫得出来的饭馆了，包厢的名字起的不错，像正黄旗什么的，级别可是很高的，店内的装饰品，充满民族风情，还有很多看似失传已久的工艺。

　　炸咯吱

　　西红柿鸡蛋饺子

　　3、新乾隆酒楼

承德小吃：平泉羊汤、五奎元改刀肉、南沙饼、绿豆糕。围场粘豆包、粘糕、手把肉。丰宁烤全羊、莜面鱼子汤、手搓莜面饸饹、凤山千张、窄岭大酱、酱咸菜。隆化一百家子拨面、煎荞面血肠、张三营豆片、荞面鸳鸯蒸饺、糜子面饽饽。宽城蒸血清、都山水豆腐、甘栗仁、潘家口水库炖大鱼。兴隆糖炒栗子、核桃、山楂系列食品、血肠、下台子豆片。承德县烙糕、煎饼、杀猪菜、三角肉、扣肉。滦平羊下货。承德市煎碗坨、绿豆饹馇、鲜花玫瑰饼、杏仁茶、豆汁、驴打滚、吊炉烧饼、老三羊汤、荞面饸饹、陈家熏鸡、二仙居锅贴、北梁松枝包子。土特产：榛蘑、肉蘑、板栗、榛子、核桃、杏仁、大扁、白蘑。