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  1. 小吃店的店面如何装修更能吸引客人?
  2. 不租门面房的话该怎么做小吃生意?

小吃店店面如何装修更能吸引客人?

想要吸引人的话,找专业餐饮设计师都很容易解决的。但难点就在于,小吃店的经营模式是怎么样的。比如说,你经营的是什么类型的小吃店,你的小吃有什么特色产品是怎么制作出来的。

一个专业的餐饮设计师,首先会从这些方面出发,帮你设计好平面,餐饮动线,然后确定一个主题文化点。这个主题文化点要能和消费者达到共鸣,给你好的空间体验感。得到好的空间体验感,消费者会从空间体验者,升级到传播者。

首先就是门头的设计

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设计一定要有新意,并且要能清楚的表达店面的经营产品,以及产品特色等等,门头的标语设计也要有创意简单易记,这样才能让消费者更好的记住你的店铺

其次就是店内的设计

一定要结合自己的主要群体的特点进行设计,切记,并不是贵的装修就是好的,只有适合的才是最好的

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最后就是创意设计

千篇一律的设计是不能让人记住的,所以要在设计方面添加一些创意,给自己的店铺注入灵魂。

不租门面房的话该怎么做小吃生意

不租门面店,怎么做小生意?我来说个实例:一对外地来的中年夫妇,把自己做好的饭菜用电动三轮车拉到工业区的大工厂门口去卖。每日2次,每次约1.5小时,只卖午、睌饭。一天收入扣去成本都在200至500元左右。只做白干饭、红烧肉、麻辣豆腐、炸鱼及炒几样时兴蔬菜。关键是量足价廉还新鲜,立等可取现打包。深受工人欢迎,拥有一批忠实客人。饭菜是在租房提前做好的,就在工厂附近。工厂食堂菜孬还贵不受工人待见。小饭店一到饭点,下班工人一拥而上,菜现炒要等、价格也稍贵,少了些便利。干这行很辛苦累人,少了店租、管理费和各种证照约束,特点是自由。只要有这方面的技能(炒菜学也不难),能吃苦肯干,投资也不多,可以一试。

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--------首发于 2018/11/15--------

在国内这种没有门面做生意的老板很多一般都是卖早饭居首,比如鸡蛋饼、山东煎饼、生煎、埋头、手抓饼等,这些都不要硕大的门面支持,反而移动的摊位更接受消费者青睐,因为离上班地方更近,不容易迟到。危险的就是容易被城管管制充公原材料,毕竟这种经营方式属于无证无照。

山东煎饼

配备道具:液化气1个(也可以用煤炭代替,但不如液化气效率高),不锈钢大锅,面糊,勺子,榨菜,香菜,葱花,辣椒,甜面酱或酱料,油炸脆饼和油条,三轮推车。

山东煎饼也是我们最常见无门面就能做起来,一般一早上在工作园区门口卖个50不是问题,单个售价约4元,我们按照一早上卖出60个计算,大约一个早上收入是240,但是做这行要清楚一点事,早上卖完就要换项目做的,这煎饼不能卖一天的。

手抓饼

配备道具:液化气1个(也可以用煤炭代替,但不如液化气效率高),铁板,面团,铁铲,里脊肉,鸡蛋,香肠,生菜,辣椒,甜面酱或酱料,三轮推车。周边可以配备袋装豆浆、粥等。这些原材料都有地方批发,几乎都是成品,只要把饼摊圆就可以了,其他就是对着饼内增加素材。

不租门面店铺,小吃生意可以照样做,但是得做好心里准备

1.摆摊,三轮车手推车置上设备,搞好手艺搞好卫生,找个好地点,就可以开干了。热闹的地方是非多,城管也多。做着生意你还得眼观六路耳听八方,具备城管来了能跑的掉的能力,要不然家伙事给你没收了那得几天白干。

2.做外卖。因为你没有店铺没有证照,上不了外卖平台。那你只能找个商务集中,用餐量较大的地方去发***,再搭上口味好,物美价廉,有口碑,那就会有生意的。当然这如果工商认真起来,你也是违规的。

3.找人合作,比如你出技术人家出地方赚了再分成。又比如你可以在餐馆帮忙,人家不用的时间你可以用,有的不做上午,有的不做夜宵,这个时间段就让你做,当然水电多少你得意思下的。再或者就是捎带着附加一些你的特色小吃类。当然这你得找到好老板才可以。

总之,生意是有的做的,条件许可还是建议有个正规店铺能***照的,这样生意做起来也安心点。

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