鸡排店装修设计,鸡排店装修设计效果图

摘要： 怎样开好一个鸡排店？鸡排店投资大吗？利润高吗？怎样开好一个鸡排店？现在小吃店非常受欢迎，开一家鸡排店也是不错的选择。1.首先加盟还是自营。这个问题一定要想清楚，对于有经验的人来说，...

1. 怎样开好一个鸡排店？
2. 鸡排店投资大吗？利润高吗？

怎样开好一个鸡排店？

现在小吃店非常受欢迎，开一家鸡排店也是不错的选择。

1.首先加盟还是自营。这个问题一定要想清楚，对于有经验的人来说，当然可以选择自营，但是对于没有任何从业经验的创业者而言，别盲目相信所谓的小吃不需要技术，自己摸索两天就能开店这些话，对于首次创业者而言，加盟是一个非常靠谱的方法。当然现在加盟市场鱼龙混杂，一定要慎重考察，别贪图蝇头小利，记住，天上没有免费掉馅饼的美事。鸡排来说，目前正新鸡排很火，黄渤做的广告，而且口味不错，价格很公道（正新是不是要给我钱呢）

2选址。不管自营还是加盟，店铺选址问题都是重中之重。一定不要偷懒，选择合适的店面是要靠数据说话的。数据怎么来，不是坐家里想想就有的，最简单最粗暴的方法就是去想开店的地方蹲点，拿着纸笔记录人流量，不要怕辛苦，蹲个几天就能得出大概客流量是多少，做到心中有数。一般选在写字楼、学校旁边这些人流大的地方，当人这些地方房租也贵。

3装修。在装修上，该装的请一定不要小气，要明白人靠衣裳马靠鞍的道理。鸡排店无需多大，一二十平方就够了，装修一两万以内足以拿下，装修好了，价格自然而然就上去了。但是装修一定让人感觉很干净，很卫生的样子，不要感觉很脏、很LOW的那种感觉。如果是加盟的话，一般也是统一装修。

4.宣传。除了不定时推出新品之外，又有更重要的一点：坚持不懈的宣传。哪怕你这段时间没有新品推出，哪怕你只是组合了几种套餐，都记得宣传，不管是最传统的派发***，还是用大音响循环播放，或者是其他你能想到的一切宣传方式，在中秋端午，国庆节劳动节，情人节七夕节，新年圣诞节等，都可以是你促销的理由。

5管理。别以为一家小鸡排店就不需要做到管理了。例如最基本的店面卫生要保持整洁，穿整洁合身的工作服，对待消费者使用礼貌用语，客客气气，炸鸡排拿食材做到务必戴手套，每天坚持换油，微笑服务等，这些都是开店创业必须做到的！我的一个朋友在学校附近开麻辣烫，3个月回本，一年的收入几十万。

无规矩，不成方圆，小店也要坚持，才有可能做大。

鸡排店投资大吗？利润高吗？

投资不大，利润死高。成本方面，主要有两部分，一是店租，开这种点一定要在客源密集的地方，而这种地方往往房租很贵；二是人工成本，这也不用多解释了。其他成本，比如水电、原物料成本等，相对来说占比小一些。原物料方面，鸡身上的每个部位都被拆解成很多部分，鸡排这部分也很便宜，尤其是你大量进的时候。

利润还是很不错的，但前提是位置要好点。鸡排店属于小本生意，最好不要雇人，还要保证食品安全。只要下定决心了，就不要犹豫，放手去看就成，毕竟不需要很多本钱，而且正想赔很多也是不可能的，但也别幻想着能挣大钱，也就是挣个辛苦钱，自己做老板还是挺不错的。

可以很负责任的告诉你鸡排店的投资不大，利润大约维持在50%-500%之间，在投资方面除了房租、简装修、设备能花点钱之外，原材料成本几乎可以忽略不计。如果是15平米左右的小店，在18线小城的话，5万块都用不了。

经营模式：个人强烈不建议加盟，因为炸鸡店的技术含量真的很低，只要有一个喂料的配方，然后根据自己想要经营的种类提前喂好原材料，炸熟即可售卖。在开店之前，自己多摸索几次流程，真的很简单。如果加盟的话，那就会被总部赚取差价，这个自行考虑，加盟店会省去自己很多麻烦，但利润会变少。自营店的话，利润高一些，可以随意更改食材供应与做工，比较适合有相关经验的人员。

成本：***设15平米房租2万一年，设备、简装修、原材料一万多、水电、物业费预付款5000元，其他相关备用金5000元。这些还是一些比较好的门店，不过也有些特殊的位置比较贵，15平米的租金会高达5-10万。但高昂的房租也与客流、人气是成正比的，这个不用太纠结。

利润：先来看看鸡肉原材料的价格表,如下图：

（图片来自网络）

2015年至2017年的就价格平均在斤/5.5元左右徘徊，就以鸡柳为例，一般卖100克一份的鸡柳是5元一份，也就是说一斤肌肉可以出5份鸡柳，共计25元。按照5.5元一斤的鸡肉计算的话，毛利润高达近20元，接近400%的利润。如果是炸鸡叉骨、鸡排之类的成本还会更低，至于低到什么程度自己去问吧，在这里不能说太多。

所以，只要有一个好的地点，稳定的客流，盈利是必然的。如果你是北漂或者曾上过学，学校门口那些小地摊，不说月入过万，起码比打工赚钱强多了。而且这个行业投资真的不多，只要人勤快，结合线上送个外卖什么的，***不亏。