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摘要： 温州大肉做法？一首诗词一座城？有哪首诗词可代表温州？温州大肉做法？温州腊肉也是温州的传统特产之一，主要精选猪的后臀肉，用秘制酱汁腌制20小时，晾晒后风干而成。口味浓郁，颇有点酱牛肉...

1. 温州大肉做法？
2. 一首诗词一座城？有哪首诗词可代表温州？

温州大肉做法？

温州腊肉也是温州的传统特产之一，主要精选猪的后臀肉，用秘制酱汁腌制20小时，晾晒后风干而成。口味浓郁，颇有点酱牛肉的味道。 猪肉是选自本地农家自有的本地猪肉，本地的猪肉特点是肉制比较细腻，精肉纯度也相对较高。再配以温州本地料酒，酱油，白酒，生姜，味精，白糖等制作而成。 对温州腊肉的评价只能有一个字形容，那就是鲜。不象别的地方有着很浓的酱油味，咸咸的干干的。 我想为什么温州腊肉每每能得到远方朋友的惊艳赞赏，其中应该有个特殊的调料起到很大的作用，那就是温州自家自户都会自制的一种温州料酒，也叫温州黄酒。

这种黄酒如果配上生姜白糖隔火煮的话又是一种可口的美酒哦，也就是有这么一种料酒才使温州的海鲜清而不淡,鲜而不腥,嫩而不生,油而不腻，所以也使的温州腊肉能得到各地的赞赏！

一首诗词一座城？有哪首诗词可代表温州？

温州古为瓯地，汉朝时属东瓯国，也称东瓯，东晋公元323年建郡，为永嘉郡，传说建郡城时有白鹿衔花绕城一周，故名鹿城。唐朝时开始称温州，至今已有2000余年的建城历史。温州至今还有“先有永嘉县，后有温州城”的说法。

赞颂永嘉的诗历史上很多，南宋"永嘉四灵"，指4位浙江永嘉籍诗人徐照(字灵晖)、徐玑(号灵渊)、翁卷(字灵舒)、赵师秀(号灵秀)。因四人家号中都有一"灵"字，所以被称为“四灵”。他们反对“江西诗派”“师法杜甫”的主张，提倡学习晚唐诗人姚合、贾岛。在创作作风上，同“江西诗派”的“无一字无来处”相对立，要求以清新刻露之词写野逸清瘦之趣。

但说到直接写永嘉的诗，我还是推荐唐朝顾况的诗《永嘉》“东瓯传旧俗，风日江边好。何处乐神声，夷歌出烟岛。”

顾况自己的名气不大，传到今天的诗也不多，但有一个故事使他鹅名字传到现在。“贞元三年，白居易应举，初至京，以诗谒著作。况睹姓名，熟视白公曰：‘米价方贵，居亦弗易。’乃披卷，首篇曰：‘离离原上草，一岁一枯荣。野火烧不尽，春风吹又生。’却嗟赏曰：‘道得个语，居即易亦。’因为之延誉，声名大振。”

顾况还有一个红叶传诗的故事讲他与一个皇宫的宫女谈恋爱的***。不在讨论范围不讲了。看看这首诗吧。

“东瓯传旧俗，风日江边好。

何处乐神声，夷歌出烟岛。”

东瓯是永嘉的古称，也因为地处瓯江的入海口而地名。“东瓯传旧俗”说温州有很多过去的习俗。温州确实是个讲习俗的地方，很多习俗一直到现在还有。

有关于过年的有晒酱油肉，“拦街福”，“掸新”，“分岁酒”等。

鹿城温州，商贾云集，经营意识超前，商人分布世界各地。

一片繁华海上头，从来唤作小杭州；

水如棋局连街陌，山似屏帷绕画楼。

是赴有花迎我笑，何时无月逐人游；

西湖宴赏争标日，多少珠帘不下钩。

……《“***摔灵魂醒”》…

远古传承盛勤耕，

寒苦泥泞专为银，

小足伤了美名声，

智睿调头上甘岭，

那怕暂寒心儿冷，

死让臭婆成明星，

且看世界哪座城，

何无欢喜温州韵？嗯！…受温州商人骨子里的劲！

事实上，仅凭一首诗词无法代表一座城。至少，它不能诠释一座城市的文化蕴藏。

关于温州的诗词，或许可以找出许多首。但仅靠描写是不够的，最起码诗词的作者应该有一定的历史影响力。否则，很难反映出地域的人文精神。

所以，如果非要用一首诗词来代表温州，那就非陆游的《泛瑞安江风涛贴然》莫属了。

《泛瑞安江风涛贴然》

——南宋·陆游

府仰两青空，

舟行明镜中。

蓬莱定不远，

正要一帆风。

瑞安江是浙江八大水系之一，与鳌江，瓯江并称温州三大江，是温州第二大河流。

白日不到处。青春恰自来。苔花如米小。也学牡丹开。温州。位置是浙江省一个小城市。一直就站在改革开放的前沿。他没有北上广深。那么优渥的条件。没有天津，厦门，珠海等地理的优势，但温州人前瞻的目光。坚毅果敢的行动力。在整个中国是数一数二的。引领时代潮流的。小小的温州，开成了一朵灿如朝霞的春之花。