重庆面馆装修效果图,重庆面馆装修效果图大全
***在深圳开一个重庆面馆,重庆小面重油、重辣、重味,在深圳能行得通吗?
其实在任何一个地方做,你都要有一个定位,你是做重庆小面为主打,再配其它重庆小吃为辅,如烧腊这个是决对没有问题的,糍粑,汤圆,凉虾……
你只要把辣椒做成两种,一种按重庆辣度做可用内黄新一代或孑弹头再加其它几种辣椒,
另一减轻辣度,用天鹰椒与其它几种配搭即可,把油的比重适当减轻点!!!!!!
花椒跟着辣椒的辣度随着减轻就行!
其它任何料都不减,这样就能保证重庆小面永不褪味,不管你在任何一个地方都保证火!但是地理位置不能不偏是前提!
谢谢你邀请,深圳是一个多元化的城市,流动人口多,口味比较复杂,如果在深圳开个面馆的话,要看你做的面食是属于哪一种口味,要有一个正确的定位,四川的麻辣味道,南方的咸甜味道有特色,在深圳开面馆,必须要有特色,如果做成一般的面食没有人吃的,也挣不了钱,你可以多考察一下,武汉的热干面,这个是非常有特色的而且还好吃,多考察一下。做面馆必须有特色,还有北京炸酱面在全国来说非常适合大众口味,你只要做的好,配套的服务,销售质量,面馆装修风格到位,味道好,会有很多人吃的。这些都是相应的,我个人的建议你,可以参考一下山西刀削面,四川担担面这类的这一方面的口味比较好一点,比较适合大众口味的。
开一个重庆小面馆应该注意什么?
重庆小面因为纪录片名声大噪。但作为一个餐饮人,客观的评价。外省的重庆小面我很少看见正宗或口味靠谱的。至于问题的注意事项:一是选址,关乎你生意成败的50%。二是味道品质,建议你别加盟,真本事得自己去学两年。制面、调料,酱料,浇头,煮面。三是经营之道,话说大店靠管理,小店靠人情,说的就是小店经营之热情好客。
重庆小是个男的聊天方式给我发个照片看看你吗你好想吃什么吃什么了我就知道是怎么回事,要注意几点,第一小面的装修定位,第二要把小面的酱料熬制好,第三水面要筋到,第四做面馆要加几款下酒菜。
在旅游小镇上开个重庆小面馆大家有什么意见吗?免费洗车怎么样?
题主你好,很高兴回答你的问题。
小时候我们都学过一篇课文《小马过河》,松鼠说水很深不能过河,老黄牛说水很浅。每个人看问题的角度不一样,答案当然也不相同,需要结合你自己的客观条件去参考。我没办法告诉你能做或者不能做,但可以给你几个思考的方向:
1 你所在小镇的位置消费能力如何?旅游景气如何?平时有多大人流量?淡旺季人流相差是否悬殊?店铺的地段是否理想?这里涉及到一个成本的问题。房租加上日常开销,原、物料等,合计每一份的***大概是多少?每天需要销售多少份才可以赚回成本?实际的人流量是否能支撑你预期的销售量?
2 你本人有无餐饮行业的从业经验?如果先前没有经验,隔行创业的难度要更高一些。做吃的口味最重要,会做和做的好吃是两回事。行销方面也要懂一些,因为肯定做吃的不止你一家,在味道好的基础上再有些营销创意,服务也跟得上,才能和别家竞争。
3 有没有足够的资金能够缓冲?做生意很难一开业就门庭若市,绝大多数前期都会亏损。很多都是一下子把预算全用了,以为开业就能盈利,结果不久就支撑不下去了。所以要留够缓冲资金。生意都是慢慢做起来的。
以上是我给你的几个思考的方向,希望能对你有用。
我是@纽村英子姐 来回复这个问题,考虑到目前的旅游和餐饮业的现状 ,***暂时不可实施。而且市场不明朗不要轻易投资,手握现金比较踏实。
时间点:你在旅游区开面馆,一下涉足了旅游和餐饮业,这两个行业是此次疫情损失最严重的2个。
在旅游小镇,无论做什么生意,顾客都是来旅游的客人。但是就现在来看,具体旅***业什么时候能恢复还不一定,所有的旅游景区都门可罗雀,现在绝对不是一个好时机。市场恢复后,还是可行的。
想通过洗车吸引客人来吃饭不可行
- 来到小镇的自驾游游客他们只是匆匆过客,这个小镇也只是他们众多景区的一站,想利用洗车吸引游客来吃一碗碗,恐怕这吸引力不够。大部分都是结束旅行去回到自己所在地洗车,如果是我的话 我不会在半到洗车。
- 洗车成本问题,一碗面利润低,怎么能包含洗车的费用!还不如直接开个洗车店。
投资回报率,现在不是投资的好时候。重庆小面固然好吃,如果选在强竞争力的地方,怕是投资回报率没有***中的高。中国人都有穷家富路的想法,很多人宁愿多花钱全家吃好一点。
- 如果是旅行社,他们有自己的合作饭店,这种游客的钱就赚不到。
- 大型餐饮连锁已经在各景区拉网,麦当劳都上了黄山。***好,上餐快,价格透明;怕是你的小店没法跟他们抗衡。
- 在旅游小镇开实体店,成本较高,一年光房租怕是要几十万,现在不是投资的好时候,现在手拿现金才是好选择。有些人被套牢在房地产,有些在股市被割韭菜,不要轻易投资。
疫情过后,全球市场经济是要大洗牌,可能会带来新的契机,这个机会要比开实体店更合适。希望我的回复有帮助,如有不足还请留言补充,我是@纽村英子姐 一起关注旅游市场动向。
现在疫情期间,最好别干,旅游人也不多→_→主要很多景点都不开业。就算你开业了,你想想会有人去么!即便是有,也是寥寥无几啊!劝你慎重考虑,在做决定。以免后悔莫及[灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]
很高兴回答作者这个问题,本人做为重庆人,不建议在旅游小镇上开重庆小面馆,免费洗车也不是很理想。
首先重庆小面的知名度在中国的面条排行当中并没有上榜,但是在重庆本地或者是川渝一带倒是非常火爆。不知道作者所说的旅游小镇是在重庆管辖范围内还是其他省份,***如是在重庆区县的一个旅游小镇上开重庆小面馆,首先要看人流量大不大,周边做餐饮的商家多不多,但是大多数旅游小镇上的人气并不是非常旺,一碗重庆小面至少在15元以上,至于免费洗车就不赚钱了。
在其他省份的旅游小镇开重庆小面馆就更不靠谱了,因为外地很多游客并不知道这个名字,吃的人就更少了。
所以不管在哪里的旅游小镇上开重庆小面馆都不建议,再加上今年的生意都不好做,需要特别谨慎!
首先我想说的是,开店有风险,投资需谨慎!开店前的市场调研,评估很重要,宁可在前期考察中投资一些钱,也不要开店后的左右为难!
旅游小镇在哪里?重庆小面算是特色嘛?主要受众群体是哪些?你的优势是什么?
旅游小镇的小店一定要依靠旅游,要善于在文化上做文章,店面装修,服务要有特色,价格上要有优势,充分利用现代化的社交工具做推广!
很多人都说今年不适合做投资,我个人觉得这个还是要因人而异!当大家都处在观望状态或不愿意投资时,你的出手,反而是个机会!祝好运!
重庆面馆真实收入?
小面本身毛利润挺高,差不多60-70%,但是纯利润要减掉房租、[_a***_]、人工、物业、暖气、宽带等等的硬性开支,所以,小面好,就看你的房租多少,人工安排这些运营费用了。
正常情况下,硬性开支基本固定的,只要销量越大,利润率越高。口味不错了,把握好店铺位置,位置比较好,房租不太高就可以挣钱。个人见解。
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