餐厅装修档次攻略,餐厅装修技巧
高级餐厅有什么等级?
从上世纪五、六十年代开始,按照饭店的建筑设备、饭店规模、服务质量、管理水平,逐渐形成了比较统一的等级标准。用星的数量和设色表示旅游饭店的等级。星级分为五个等级,即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级(含白金五星级)。最低为一星级,最高为白金五星级饭店。星级越高,表示旅游饭店的档次越高。 旅游饭店星级评定工作由全国旅游饭店星级评定机构统筹负责,制定星级评定工作的实施办法和检查细则,授权并督导省级以下旅游饭店星级评定机构开展星级评定工作,组织实施五星级饭店的评定与复核工作。
中国饭店等级怎么划分?
一星级饭店
建筑结构良好,内外装修***用普通建筑材料,有一定面积的前厅,客房至少有20间可供出租,75%的客房有卫生间,12小时供应冷热水,有餐厅等设施,满足经济等级旅游者的需要。
二星级饭店
建筑结构良好,内外装修***用较好的建筑材料,前厅具有一定饭店气氛,客房至少有20间可供出租,客房有配套的家具,95%客房有卫生间,16小时供应冷热水,有较大的餐厅、商场、邮电、理发室,基本上满足旅游者的生活要求。
三星级饭店
建筑结构良好,内外装修***用较高档建筑材料,布局基本合理,外观具有一定特色或地方民族风格,大厅内装修美观别致,标准客房装修美观,都设有卫生间,24小时内供应冷热水、冷暖气、直拨电话、彩电,设备齐全。有大小餐厅提供中西菜,还有会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容室、健身室等设施。这类饭店数量多,服务具有一定水平,价格适中,国际上较流行,受到旅游者欢迎。
四星级饭店
饭店外观独具风格,或具有鲜明的地方民族风格。装修豪华,大厅气氛高雅,服务设施完善,环境幽雅,提供优质服务,旅客进店后能得到较高级的物质和精神享受,主要满足经济地位较高的旅游者的高消费。
五星级饭店
饭店建筑设备十分豪华,大厅具有豪华气氛,环境优美,设施更加完善,卫生间有淋浴、蒸气浴、自动按摩缸等豪华设备,还有现代化设备如电脑、保冷箱等高档设施。
我经营了一家餐馆,菜价怎么定合理?
以饭店的档次定价,小型的饭店的毛利率在40-50/100 中档点的大概在50-70/100之间 高档的饭店要定在70/100以上的毛利率,当然不是所有的菜都这样定大概的是这样 特色必不可少 毛利率的算法是 定价-成本/定价
吃饭档次很高说说?
一般吃饭的地方非常非常特别特别高的地方,像皇宫一样非常非常特别特别金碧辉煌,服务态度非常非常特别特别好,吃饭的用具非常非常特别特别有档次,里面造型非常非常特别特别漂亮非常非常特别特别有艺术性,里面的厨师非常非常特别特别高。
今天我们去了一个很特别的地方。叫做御膳堂。我们都知道以前的御膳堂是指皇帝贵族人们享用的一种殿堂。现在的人们生活水平提高了,很多酒店都仿照遇上反作为他们的招待客人的一种厅堂了。
那里面的装修金碧辉煌,真的是给人耳目一新的感觉。甚至于服务员都穿着古装给客人敬酒。那个吃饭的档次真的是特别高,也是特别享受的一种。
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