住家餐厅装修流程详细步骤,住家餐厅装修流程详细步骤

摘要： 一个人开的饭店，自己做，没服务员，味道不错，怎么把饭店开好？怎么样开餐馆？进门就是餐厅的房子该怎么装修？一个人开的饭店，自己做，没服务员，味道不错，怎么把饭店开好？餐饮行业要想长久...

1. 一个人开的饭店，自己做，没服务员，味道不错，怎么把饭店开好？
2. 怎么样开餐馆？
3. 进门就是餐厅的房子该怎么装修？

一个人开的饭店，自己做，没服务员，味道不错，怎么把饭店开好？

餐饮行业要想长久，比的就是服务和饭菜质量，那么对于开个饭店没有服务员，就自己一个人，那只可能是小饭店和快餐这种的:

我觉得快餐店比较合适一个人开，如何开好一个快餐店那么又以下几个方法

1装修必须精致大方简单，饭店卫生最关键，客人第一进店看的是你的卫生，卫生干净了客人才放心用餐，客人心情也比较舒畅，因为一个人么，快餐大多数用的一次性餐具比较多，自己也省力省心。

2就菜品这块，快餐选择菜品不能太复杂，一定要快，还的保证饭菜质量，品种不能太多，太多一个人上不去，也得选择几道客人喜欢的菜品，说的也是拿手菜，开店必须有几道拿手菜看家菜品，毛利也不能太高，太高来客人接受不了，也给客人免费的一些东西，比如粥了，水果等看情况而定，一定给客人一点小便宜，客人高兴的才会经常光临本店。

3服务这块了，因为一个人么，既然选择快餐，服务就自助了，客人自己招呼自己没毛病，茶水能提前弄好装入保温桶里，客人想喝自己打，筷子餐巾纸用餐桌子上有，客人用也可以自己伸手，客人自助就方便多了

。

4收钱么，弄几个二维码，用微信的、支付宝的都可以，客人自己结账看扫码那个，开通语音报付钱的功能，自己就一目了然了，等高分期忙下去，自己出去一收拾，扫地扔垃圾洗洗涮涮，快下班的时候再收拾厨房，准备第二天的货单和前期工作。

你好很高兴回答你的问题

说起餐饮我身边有很多活生生的例子

告诉我们餐饮不是什么人都能干的

我见证过朋友的店亲戚的店从开始到不错到维持到最后放弃

因为你的问题是一个人如何开好店

那我们今天不说餐饮如何如何

只说一个人的店

首先不清楚你经营的范围都有哪些？

除了现成的拿出来就能卖的，不建议开在好地段

因为好地段的客流虽然大，但房费太高

要做成网红店，餐厅一个人是不够的，建议还是加多一个服务员，这样可操作性广点。如果只能是一个人做的，那么要从以下几个方面做：

1，建议菜式不要太多。菜式太多忙不过来，集中精力做好几个菜式，打出自己的品牌，才能留住顾客，特别是年青顾客。

2建议菜式以焖菜、卤菜、炖菜、年青人喜欢的菜为主。就是可以事先准备好的菜式，这样可以缩短出菜时间，减少投诉，客户群以年青人为主。

3，建议以线上出单为主。这样目标客户准确点，菜式和经营容易配合，特别线上年青人下单多。

4，如果非要做线下的，建议做私房菜馆。找个有特色的地方，以自己的拿手菜来做招牌，以订座订菜为主经营，客户群以对菜式有品质要求的高端客户为主。

一个人经营餐厅，难度系数大，个人不建议。但是只能这样的话，就按我说的几个方向经营吧！

感谢平台邀请，一个人做很累，建议把你的手艺多交几个学员，保持精美菜品，不断听取客户建议，不断学习，不断进步，一定能开好，一定能赚钱。在这里借助平台祝你成功，生意兴隆，财源滚滚！

一个人开饭店，经营成本比较低，但是也有一些需要考虑的因素：首先，就是你给自己饭店的定位是什么，针对的消费群体是那些，比如你打算以商务快餐做主打，那么你就需要把店开在写字楼云集的地方；如果是做面食点心小吃之类，那么可以开在步行街附近，步行街一般人流量大，吃是必不可少的，一般这种口味不错，价格亲民的小店都会非常受青睐的。刚开业的时候需要在线上做一些优惠活动，主要是引流。保持良好出品，另外在卫生环境上多下点功夫，经过食客口碑相传，生意自然会好。

怎么样开餐馆？

现在餐饮生意多种多样，不过，大致的开店手续都是差不多的，今天，关于开一家餐饮店需要什么手续，就来为你简单的介绍介绍，让你有一个了解!

开一家餐饮店很简单，一般注册为个体户就可以了，没有注册资金的限制，带上你的***，到当地工商局/所领取个体户设立登记表，一般三天左右就可以拿到执照。

需要注意的是，有的地方(大中城市)对个体户要求先做名称字号核名，也就是说，你的店必须取一个名字，例如渝中区好吃狗餐饮店，那么好吃狗就是你的店的字号，工商局需要检查在渝中区范围内有没有叫好吃狗的店，如果有重名的话，你就要换一个名字，如果没有重名，就会发一张名称核准通知书。你凭这张核名通知书，到工商局登记科办理工商登记。

领到工商执照后，还要办理一个组织机构代码证(有的小地方，对个体户没有此要求，大城市的个体户已经开始要办理此证了)，办理的地方是当地的区/县级技术监督局。

之后凭营业执照、组织机构代码证，到税务局/所办理税务登记证，需要分别办理国税证和地税证。

对饮食行业，还需要办理卫生证可证，到当地区/县级卫生局办理。一般是走一下形式，很容易办理。之后还要办理从事人员的健康证，也很简单，到卫生局领表、交钱，然后到指定医院做个体检，就ok了。

1，资金有限，解决资金其实是最简单的事情，有能打的团队，靠谱的模式，产品有强悍的市场力，现在热钱还是很好找的，拉合伙人，投资人，众筹都是解决办法，自己实操过类似案例，找钱不难，难的是团队，模式，和产品。

2，场地有限，说白了还是钱的事。不过如果已经确定了场地，两个思路，一个是加强动线设计，提高空间利用率，另一个是根据产品品类，就餐区[_a***_]模式调整，提高翻台率。或者就是重视外卖，无限扩大受众基数。

3，位置不好，这个算是硬伤了，上车前需要看好，不然一定是灾难。当然，位置不好也分两种，一种是整体商圈衰退，这种需要强营销，而且品类必须是目的性强，且消费时长足够。可以冲抵路上的时间，值得专门跑一趟的，但整体比较难，我没实操成功过，另一种是一流商圈十流口岸，这种相对简单些，当年的伏牛堂，我刚出道时做得轰炸大鱿鱼都是这个路数。产品有特点，有稀缺性，配合强营销，问题不会太大。

4，手艺水平有限，学去！不行就请人。另外如果做得是大众简餐，可以考虑享受食品工业化***，在半成品的基础上进行微创新。（插一句，食品工业化迟早会让大部分初级厨师失业，水平高的，会以厨师表演艺术家的形式存活，就像书法家和画家还在，低级的抄写员和画匠就没了）

5，食材有限，这个以现在的食品物流体系，一般很少会出现这个问题，一个城市最大的食品物流园区或批发市场是固定的，外地冷链调货成本也就还好。除非做特别高端或者特别小众。

6，人手有限，这个对创始人要求有点高，必须是革命一块砖，哪里需要哪里搬。中国很多小餐饮其实都是夫妻店模式，然后就捎带上七大姑八大姨。创业开店不推荐用太多自家人，不好管理。只能加强招聘，另外老板一个人当三个人用，其他确实也想不到什么特别好的办法。

新手开餐馆，需要学得很多。几点参考：

1、首先了解、学习、实践融入餐饮；

2、结识餐饮人，一个人干餐饮在现在行不通；

3、实地考察市场，观察餐饮的经营；

4、了解餐饮店运作流程。

还有很多需要去熟悉，不是一朝一就，做餐饮要耐心细水长流。欢迎关注私信交流。

我是@啊谭登云 ，十年餐饮经验。感谢邀请！

我在2010年开过一个餐馆牛排火锅，我把我的经历写出来，供参考。

1，为什么我当时要开牛排火锅？是因为当时临沂市场上没有此类餐饮品种，当时在青岛很火，而且我当时有牛排火锅的配方，产品质量也挺好，吃过的人都说好，所以我就大胆的找地方开店。

2，当时找过很多地方，通过各种渠道，最后在临沂滨河路与聚财路找到一个二层的小独栋房子，有260平方，房租一年是不到5万，交通很方便，滨河大道旁。

3，房子定下来后，就开始装修，改造厨房，购买厨具，桌子椅子餐具，招聘吧台及服务员，厨房人员，办理工商营业执照，健康证，卫生许可证，烟草专卖证等，培训员工，制作工作流程，对核心人员进行单独培训，比如做牛排的厨师等，当然是自己的心腹，能跟着一块干下去的人。采购酒水及原材料，所有都准备好了只等开业！

4，这时最主要的工作事项是开业前的宣传，当时我是发***，吃100送20，可以累计第二次来店里用代金卷。

怎么开不重要

就看你能否做正确的决定

好老板可以什么事都不会做，但是必须会做决定，正确的决定可以让你高枕无忧，错误的决定会让你寸步难行。

1. 正确的选项（选择卖什么产品）
2. 正确的选址
3. 正确的定位
4. 正确的模式
5. 正确的运营
6. 正确的用人
7. 正确的管理

进门就是餐厅的房子该怎么装修？

首先第一点根据风格和户型来确定一下装修方案，一般来说这种户型很好装我去年就装了两套这样的户型全部都是我亲自操刀，下面我把两套户型的方案和大家简单的叙述一下希望能有一些帮助。

第一个是现代简约风格的户型，当时这个客户的成功非常偶然，也比较感谢这位业主在我去年刚刚过完年的第一单客户，他的户型就是进门口餐厅往右是厨房再往里走是走廊一直走到东西尽头再往里走是客厅和阳台的一个区域，既然说到简约风格当然一切从简了，吊顶的话客厅和餐厅都是带有圆弧的灯带方形顶，再顶的边缘压了一圈石膏线来突出一个效果，灯带颜色选用的是暖色调灯带色，走廊当时分了三块区域每一个区域***用的是石膏线压边，在三大块空白区域***用的蝴蝶样式的筒灯来衬托。

餐厅部位一进门右手边链接厨房的墙做了一整面的酒柜与鞋柜的组合，柜体颜色***用的是灰白风搭配的柜子，进门口正对面***用的是上分割柜下储物柜的组合用的是暖白色色调，进去客厅电视背影墙***用的是整块的咖啡灰壁纸咖啡灰的一个造型沙发背景无，走廊尽头***用的是一副比较大一点的孔雀油画搭配，这个就是第一套户型效果的方案分享。

第二个呢就是黑白灰风格户型同上，餐厅和客厅呢我选用的是灯带边顶在顶的中间靠顶的部位走一圈玫瑰金色的金属条，走廊做的压黑色细线条的边顶，餐厅进门右手链接到厨房的位置做了一套酒柜***用的胡桃木色与白色结合的这样的一套柜子方案，进门口的正对面做的一套格栅式鞋柜上格栅下鞋柜颜色同样***用胡桃木与白色门结合，餐厅部位靠走廊的地方做了做了一个吧台***用的是胡桃木打底大理石面，客厅部位电视背影墙***用的是深色木地板上墙来整体配套方案，全屋***用的是暖灰色色系。以上呢就是本人在去年装修的两个类似的户型方案。

其实本人看来不管什么样的户型只要是风格搭配软装搭配好了整体效果可以显现出来就可以把房子的最终效果发挥到极致。我给您找了一些户型以及装修类似户型的效果图您看一下

因为没有具体的户型图，所以笔者只能分享一下具体的思路！

首先，我们可以利用隔道屏风来装修。比如，餐厅比较长的，可以装上一道屏风，这样就可以避免入户门直接对着餐厅了。另外，用鞋柜作隔断也更好，还能增加收纳空间，何乐而不为呢？！

其次，经过玄关才到餐厅的这种情况。相比开门，直对餐厅会好一些。

最后，是大门直接对餐厅的。一般布置是在入户旁边的摆鞋柜，大家可以看下面这些案例。

唐风和室，唐风榻榻米，专注于日式空间实木原木风格的设计定制。

进门就是餐厅，这类的户型装修并不难的。

隔断柜，进门看到的是高度一米左右的储物柜，长度根据现场情况进行定制。

柜体不宜太宽，控制在60公分以内，储物柜上面是到顶的隔断，可以做些造型，比如圆形的娟画，或木质造型隔断。

从客厅看到的是一个一体化设计的隔断，柜门可以设计成内扣手，更美观。