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摘要： 星巴克为何“不务正业”卖冰淇淋？如何让冰淇淋从包装到成品，自己都非常满意？星巴克为何“不务正业”卖冰淇淋？星巴克“不务正业”卖冰淇淋，就像我遇到的好咖网一样。好咖网“不走寻常路”，...

1. 星巴克为何“不务正业”卖冰淇淋？
2. 如何让冰淇淋从包装到成品，自己都非常满意？

星巴克为何“不务正业”卖冰淇淋？

星巴克“不务正业”卖冰淇淋，就像我遇到的好咖网一样。

好咖网“不走寻常路”，别人只做咖啡的一个环节，他们却做咖啡全产业链。

这是矛盾的，也是被市场所逼迫的无奈吧，星巴克没有不务正业，好咖网也没有不走寻常路，这都是他们业务的需求点而已。

以上权属个人观点，如有冒犯别介意。

星巴克卖冰激凌也是最近的事情，大概是被逼的！

星巴克来华20年了，可以说是长期盘踞着中国咖啡市场的龙头位置，尽管一直宣称不怕瑞幸，但是瑞幸今年年底再店铺数量方面真有可能超过星巴克。瑞幸咖啡就像一根导火索，在国内掀起了一场咖啡浪潮，本省中国的咖啡市场就在逐年递增，庞大的人口足以让绿杯星巴克垂涎三次，还有更多的咖啡巨头都在使劲布局，星巴克想要保住这个头把交椅，压力会很大！

再说说为什么卖冰激凌，不卖豆浆油条。

一、冰激凌其实在很多的咖啡店都有卖，而且利润巨大，本身星巴克的菜单上就会有冷饮，卖冰激凌一方面是操作方便，备货非常方便，本身就有冰柜冷藏；

二、再一个原因就是利润大！不管是什么样的口味，品质再好，经过星巴克吧台的处理，外观瞬间会提升N个档次，价格更高!

三、当然，还有一个很实际的原因就是应季！马上夏天就到了，冰激凌是个很好的热销产品。

四、还有一点就是因为国内的消费群体，星巴克的消费群体越来越偏向于年轻化，而当下的年轻人尤其是20岁左右的，怎么可能拒绝冰激凌？

首要原因是星巴克受到瑞幸咖啡的冲击，去年北美之外的中国市场增幅大量受挫。

在无法降低其售价（受总部管制），必须得要开拓“边际”业务。

从今年的猫爪杯，到现在的冰激凌，都是星巴克在“边际”业务进行的尝试。

次要原因是星巴克的本土化。

中国没有形成咖啡文化，没有国外“必须要进咖啡店”的这个需求。

那么我们放眼整个饮品市场，无论是奶茶，还是可口可乐，甚至是肯德基、麦当劳、汉堡王、必胜客……所有的饮品都比星巴克合算。那么为什么要进星巴克？存粹***嘛？

这个问题和当年肯德基、麦当劳一样，如果想要让品牌大众化，那么必须得要进行本土化策略。在无法动核心产品咖啡的情况下，选择不难制作的周边产品。

这么看，星巴克估计后面还会卖三明治、汉堡、披萨……

如何让冰淇淋从包装到成品，自己都非常满意？

想要自己满意的话...恩......还是要看个人的爱好和审美的

不过，如果你是要开店经营的话，还是选择大众喜欢的吧

对于大众的话，现在的人们大多数都比较喜欢有个性的、幽默的、具有创新性的东西。同样，在销售方面也是如此。在人群中大家也都是先看到最独特的那一个，不是吗？

如果让商品变得有特色的话，自然就不用愁有没有顾客的问题了。而自己也可有一个满意的经营状况。

如果只是自己在家做冰淇淋的话，就完全可以根据自己的爱好

因为每个人的爱好都不一样，所以，不能具体的说要怎么包装之类的，不过倒有一个思路你可以参考一下：

在包装方面：

1、选择一个或多个自己喜欢的颜色

不好意思！继续前面的回答！

现在我分享下我以前的想法，或许也可能会发生，那就是自己开一家冰激淋冷饮吧，现在市面上大多数是无座位的小吧台形式的冰激凌店，像你这样想法的话，那必须要大一点的店面，有座位的，顾客要等待休息的地方，你其实本意是想在冰激凌🍦的外观上下功夫了，口味嘛，也是相当多的。

我最后突然想到一个问题，各种口味的冰淇淋，也能像酒吧里的酒一样，起一些有意思的名称呢？比如：蓝卡公主（蓝莓味）、西茶爱情（西瓜抹茶味）哈哈哈，都是自己瞎编的。然后就是味道的搭配，抛开所有市面上的传统味道搭配，越怪越稀奇越好，毕竟吃这个东西都是年轻人，特别是青少年，都比较早熟，由于网络原因接触的东西越来越前卫时尚，所以传统味道和包装已经不能吸引眼球了，像之前看过的台湾的洋葱味的，日本的芥末味的，味道一定要独家首创。

包装的话，我没有太好的想法，像先前的江小白白酒，就味道吧大家都知道，为啥卖的贵，销量还不错呢，因为包装可是独树一帜啊，所以在包装上多动动心思，反正我的建议就是高大上，因为不差钱，还有颜色越简单越好，千万别搞花里胡哨的，没法吸引眼球的。

最后，总结一句话，时代要创新，谁落后谁挨打。