餐饮成本预算装修流程详细,餐饮成本预算装修流程详细表

摘要： 投资五十万餐饮应该怎么做？酒店的餐饮成本都包括哪些？投资五十万餐饮应该怎么做？这要怎么去做，应该看你的能力社会关系．怎么样去和别人一起合作共赢，股份的划分取决于你与他的关系．利润的...

1. 投资五十万餐饮应该怎么做？
2. 酒店的餐饮成本都包括哪些？

投资五十万餐饮应该怎么做？

这要怎么去做，应该看你的能力社会关系．怎么样去和别人一起合作共赢，股份的划分取决于你与他的关系．利润的分配绝对应该满足你和他的要求，即协商解决分配问题，这是关键．\r\n 他的投入如何收回，应该优先给予保证．最佳的合作方式是达成”协议”，并按协议的安排执行，即协议式合作．股份问题不应该考虑太多！！！因为”协议”约定的分配方案是双方利益得到保证的依据．他的出资只是资金收回要考虑的重要问题．利润分配问题才是合作的基础．

要有正确的方向，想好哪个系列的菜系，主打方向，做出自己的特色，让大众的口味可以很快接受。

位置选择很重要，城市的消费水平状况

盈利模式上，建议在两个层面思考：

一、互联网+餐饮

通过网络推广，运作餐饮技术，做加盟连锁

第一、租赁办公室，配置加盟所需的人员和办公室功能设置。

第二、在网络进行全面推广

二、开实体店传统经营方式。

第一，选址

1 商铺面积考虑300~500平，位于主通道还是偏僻的位置。要求门面横面亮堂，厅内柱子少，门口没有大的建筑物或者是树类遮挡，层高要高。房租价格根据当地消费实力和消费群体以及周边同行比较后而定。

2消费群体构成（流动人口、固定人口等）消费实力、消费频次、消费喜好统计。

3餐饮同行统计，建议可以在大众点评和实地考察

酒店的餐饮成本都包括哪些？

一、用人成本

即所雇用人员的工资费用，一般占营业收入的9％-12％。可以通过同行业的平均水平来测算需要雇用人员的数量及需要支付给他们的工资水乎。

二、工资税和员工***费

一般占营业收入的0.4％，在国家颁布的文件中有明确的划分办法。

三、水电费

一般占营业收入的2％-3％，根据餐饮店拥有的设备设施及使用时间来测算。

四、燃料费

一般占营业收入的0.5％-1％，主要包括煤、煤气等。

五、保险费

一般占营业收入的0.15％，属固定费用。

谢谢邀请，我觉得应该是以下成本，1,固定成本，桌椅板凳，消防用品，锅碗瓢盆，这些东西会变便宜2,房租水电，3,人工成本，4.宣传成本，5.做饭原材料，以及菜品变质变坏，6.淡旺季，淡季有可能会赔本经营，7.税,8.关系打点，赊欠等不可抗因素,9.酒水压货，10.亲朋好友

成本就是原材料成本，您所指的成本应该是包含了费用，一定要区分好成本与费用的区别，营业额-成本=毛利，营业额-成本-费用=利润，费用包括能耗、易耗、消耗，能耗包括水电费，人工工资，***、打折、赠送、等等，易耗就是低值易耗品，消耗包括房租和折旧

酒店的餐饮成本包括食材、酒水、人员工资、房租、水电、用具设备折旧等

酒店的餐饮成本跟平常的餐饮店的成本大同小异，只是酒店的成本控制会更加的系统，各职能部门的工作流程也会更加完善。拿人员做个例子。酒店的餐饮人员包括后厨人员，服务人员，还有招聘人员。后厨人员又分为厨师、帮厨、卫生保洁等等。服务人员包括服务员、地厘、大堂经理。招聘人员指主管所有餐饮部门人员招聘工作。从人员成本控制来看，招聘人员的作用十分大，一来要保证老员工的保存率，还要有新员工不断加入。人员管控一直都是企业的重中之重，把人员成本把控好，可以给企业带来意想不到的收益。

食材、酒水、房租、水电和用具设备折旧。这些也都是酒店餐饮的固有成本，成本的把控主要出自于食材和水电的监测把控。大家都知道食材采购部门的重要性，低成本买回优质的食材，可以***用和供应方合作模式，至于怎么合作，得看企业方的合作意向。长期定向***购是一个方法。水电成本要靠企业的规章制度去要求员工，这样才能避免不必要的浪费。