铁锅炖自己装修材料清单,铁锅炖简单装修

摘要： 想开一家东北铁锅炖，没有技术怎么办？什么材质的炒锅什么都可以煮？回民锅块怎么做想开一家东北铁锅炖，没有技术怎么办？铁锅炖，只能是一个农家院的特色菜，想开农家院就需要很多招牌菜，而不...

1. 想开一家东北铁锅炖，没有技术怎么办？
2. 什么材质的炒锅什么都可以煮？
3. 回民锅块怎么做

想开一家东北铁锅炖，没有技术怎么办？

铁锅炖，只能是一个农家院的特色菜，想开农家院就需要很多招牌菜，而不是单纯的铁锅炖，要适合各种地方，各种人的口味，才能真正的挣到钱，所以还需要自巳深入的调查研究，推出自巳的拿手菜，使人们吃了你们的菜，还想下一次带上朋友来吃。这样你的生意才会越做越好。总之祝你生意兴隆。

一楼那位兄弟纯属误导人，一般的铁锅炖的确不要技术，家常做法炖菜即可，但为什么火的一般都是加盟店？又为什么很多店味道就是好吃？你又尝不出来差在哪？

原因就是现在经营好的铁锅炖都是提前熬制的酱料，里面配料多的甚至几十种，无论是豆瓣酱，甜面酱，郫县豆瓣酱任何酱料都是经过多年尝试配比的，豆瓣酱派系多是东北用，甜面酱在北方适用人群最广，郫县豆瓣酱一般都是汤系铁锅炖用的多，如果自己做不好吃一定加盟个，我陪了几十万后经验，否则后悔来不及

东北铁锅炖的样式很多，看你自己要主打什么了，好的方式个人认为还是自己好好的学习一下，这样有助于以后自己更好的发展和创新，还可以找一个技术过硬的东北师傅来打开局面，自己再不断的学习，这样你的店的核心技术含量就会更高，还必须的有好的管理和经营方式。装修和服务都要突出东北特色。

1，学习，个人觉得最实际的就是去打工，实践学习。

2，直接招个厨师，通过朋友也好，还是网络招聘也好，都要试菜！尝尝味道怎么样，而且还可以炒几个拿手菜，毕竟厨师的人工，总不能让他只做铁锅炖吧。没有技术不会做不要紧，会吃也可以，找亲戚朋友来吃尝尝评价一下。

总之，无论是1还是2，你都要掌握一些技术，毕竟自己会了才会占据主导地位。老板并不是那么好当，钱也并不是那么好挣，勤奋好学，善于运营等等都要去经历，才能在竞争中存活下去，一时火爆不是长久之计。

什么材质的炒锅什么都可以煮？

　铁锅啊！万能的，什么都可以煮

　炒菜用铁、不锈钢、陶瓷等材质的锅好。其中，陶锅主要是用沙土烧制而成的锅具，具有花色繁多、细腻光滑、不生锈、不吸水、方便清洗、装饰性强等特点。而铁锅用的时间长，表面会生成一层油光，做菜时不必放太多油，可以避免摄入过量食用油。除此之外，不粘锅清洗方便，炒菜不易粘锅

***锅块怎么做

***锅块是一道传统的***菜肴，下面是一种常见的***锅块的做法：

材料：

- 500克羊肉（可以选用羊腿肉或羊肩肉），切成块状

- 2个中型土豆，切成块状

- 1个洋葱，切成块状

- 适量胡萝卜，切成块状

- 适量青豆（可选）

- 适量大葱段和蒜末

- 适量食用油

取面粉放入盆中，发酵粉在温水里化开，和成软面团。发酵好的面团，揉匀。

2、将揉好的面团，擀成大面片，撒上盐、十三香（五香粉）和食用油抹匀。

3、将卷好的面皮，慢慢搓长。

4、将所有的面盘在一起。

5、擀成大面片，面片的大小，和自家锅的大小相同。取适量清水在手上，然后轻拍面皮上面。

6、撒上芝麻，黑白均可。再用手轻轻按压一下，防止芝麻掉落。

7、放入做好的面饼。煎至两面金黄即可。

8、因为面饼较厚，注意控制火候不用太大，小火，慢慢烤制。

9、因为面饼较厚，注意控制火候不用太大，小火，慢慢烤制。