米线店厨房装修效果图,米线店厨房装修效果图大全

摘要： 请教专业的厨师老师，过桥米线快餐厅，厨房大体使用哪些厨房设备？想去超市或者万达做点买卖有什么好推荐？请教专业的厨师老师，过桥米线快餐厅，厨房大体使用哪些厨房设备？一、储藏用具分为食...

1. 请教专业的厨师老师，过桥米线快餐厅，厨房大体使用哪些厨房设备？
2. 想去超市或者万达做点买卖有什么好推荐？

请教专业的厨师老师，过桥米线快餐厅，厨房大体使用哪些厨房设备？

一、储藏用具

分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。

1、食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏主要有电冰箱、冷藏柜等 。

2、器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具有底柜、吊柜、角柜、多功能 柜、消毒柜等。

二、洗涤用具

包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等。

三、调理用具

主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿，如菜板、菜刀、调料盆、调料罐等。

四、烹调用具

主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿、米线店主要有炒制或烧制专用的炒锅、烧锅、煮米线的汤锅、漏勺等。

想去超市或者万达做点买卖有什么好推荐？

去万达先确定万达是ABC中哪个级别 A最好 但要求绑定 也就是说至少c也要开一个 如果一定在万达还是建议是超市外铺或广场附近商业街 因为万达资金收缴百分百 其原因省略一万字 如果细心的人都会发现 万达中很多餐饮以煮的方式做菜 也就是各种面、火锅、米线、干锅等 因为厨师用的少 后厨设备简单 餐饮为例 更何况其它