烘焙厨房装修设计,烘焙厨房装修设计图

摘要： 烘焙的工作累吗？面包店后厨管理制度？烘焙电子秤怎么调？烘焙的工作累吗？您好，您想问烘培的工作累吗？我的回答是：累并快乐着为什么说累呢？因为做烘培或者说是整个餐饮行业，都是辛苦的。你...

1. 烘焙的工作累吗？
2. 面包店后厨管理制度？
3. 烘焙电子秤怎么调？

烘焙的工作累吗？

您好，您想问烘培的工作累吗？

我的回答是：累并快乐着

为什么说累呢？因为做烘培或者说是整个餐饮行业，都是辛苦的。你面对的是各种各样的材料，各种各样繁琐的制作步骤，都需要花很大的心思在上面，才能做出美味的作品！而且没有什么节***日，没有固定的休息时间，收入低等等这些总会让人觉得辛苦。但没有哪一个行业是轻松的，每个岗位都有它存在的价值，它都能为社会做一点贡献。

那又为什么说快乐呢？因为喜欢！既然选择了这个行业，就说明你不单单是为了拿那一点工资，也想要学到更多的东西。既然喜欢想做，就要做好吃苦的准备！熟话说：吃得苦中苦，方为人上人！这句话想必没有哪一个辛勤工作的人不知道的。做烘培也一样，先从学徒做起，只要自己感兴趣，用心去做，我想很快你就会觉得，其实，是很快乐的！

我是因为真正喜欢烘培才进入了饮食行业，10多年了，一直坚持到现在。我喜欢做蛋糕、甜点、还喜欢做菜，你要知道其中的乐趣所在。每一份你用心做出来的作品，得到客人或者自己的认可，那就是最大的乐趣、成就感！之所以我能坚持到现在，不光是喜欢，还有一种不怕艰辛的毅力一直指引着我要走下去，所以你问我烘培工作累吗？我觉得累并快乐着！希望我的回答能帮助到您，谢谢提问！加油，想做就努力把它做好！祝您成功！

如果是打工者，我想说很累。人们常说十年磨一剑，职人精神什么的。我对此表示好难！我在连锁私人烘焙都做过，也经过学校的系统培训。

大家都是普通人，温饱是最基本的。可是这一行我在二线城市见过学徒1500不包吃不包住，每天上十几个小时班，还没得歇这种。甚至于在上海2500百块管住不管吃。

就好比我前几天看到一个在上海4000块不管吃不管住，并且还要求工作经验不低于两年。

我在这个行业并没有做多久，两年多吧。我曾经从早上六点到晚上十点一直工作，早中晚饭没吃，也没上厕所，因为我很少喝水。这样干了一段时间后，我进了医院。他们都说我不要命了，可我的工资多少呢，也不过区区五千块。后来我离开了，我不知道我拿什么理由留下。

你好，很高兴回答您的问题

本人就是从事烘焙行业的，说实话，真的挺累！

烘焙行业很考验人的耐心和吃苦精神：

首先，你需要经历学徒期，从一无所知去学习基础知识和技能，比如:认识烘焙工具并学习怎么运用，学习原材料原理，学习基本的烤制技能和裱花技能，而这样的技术工作很少有人手把手毫无保留的去教你，需要自己去摸索，而在这样的摸索阶段，就是你的学徒生涯，它会持续很长时间，而这段时间你的工作或许只是洗涮工具，打扫卫生，打打下手之类的，如果遇到的师傅不行，还会遭受挨被骂等精神挫折！

再次，如果你初学成功，那你将会面临比较单一的工作，就是从早到晚的制作，因为烘焙是要求很严格的，一个成品的做成也需要比较长的时间，而你的一天基本就是在烘烤间或者裱花间度过，日积月累的重复单一工作是会让人心累的！

现在很多人认为做烘焙很挣钱，其实不然，我们当地去年开了很多蛋糕店，但是有70％撑不过半年的，这个行业更需要的是沉淀和精细化运作，是一个细水长流的行业，如果你做的很高端，比如给明星做蛋糕，给富二***婚礼甜品台等等，那是相当挣钱，但是那样的高度，不是一个普通人能做到的，像我们这样普通的烘焙人就是挣个辛苦钱，还要面临各种问题，很操心。

最后想说，其实每个行业都很辛苦，都需要坚持和用心去做，不管哪个行业都有做的好的也有做不好的，最终的决定权在你手里，背后的心酸只有经历了才会知道，很多感受不是用语言能够表达的！

根据我个人观点来说，烘培工作应该不算累，但是相反来说没有哪个工作是不累的，是很轻松的，这需要看你喜欢不喜欢这个工作了，如果你喜欢这个烘培工作的话你会觉得轻松，即便累了也是非常快乐的，如果不喜欢这个工作即便是轻松也觉得累。所以呢这个工作得根据你自己的情况来定。

你好，虽然我是个外行，但是我还是想发表一下自己的见解。烘焙其实前期得学习还是充满了乐趣的，不过是要在你喜欢的前提下，后期如果你是想从事这样的工作无论是打工还是自己经营店面，都会很累，和别的工作都是一样的，都需要去学习，去探索，坚持，转型。但是成为一个好的烘焙师需要耗费的不只是体力，还有更多的时间，经历，以及一颗上进的心。加油，相信你一定会做好的，努力得人肯定会有好运的，fighting! [碰拳]希望能对你有用，谢谢！

面包店后厨管理制度？

面包店厉厨管理制度，一是后厨是专门制作面包的场所，无关人员免进，二是面包是食品，在后厨制作时必须严格按有关卫生标准执行，并保持后厨卫生整洁及用具干净卫生，三是制作面包人员进入后厨必须穿戴好面包店的工作服，帽，鞋等，四是严格遵守后厨的操作规范。

烘焙电子秤怎么调？

电子烘焙秤放在桌面平整位置。

2.

按下开关按钮,显示屏出现数值。

3.

如果是块状物体可以直接称重,烘焙多用粉末或是液体,需要容器装载时,要先将此容器放在烘焙秤的托盘上,此时显示了容器的重量。

4.

点击去皮后,称重归零。